Tanghulu: come preparare gli spiedini di frutta caramellata originari della Cina!
pubblicato il 6 luglio 2021 alle ore 11:25
Sfiziosi e semplici da realizzare, troppo buoni per non provarli!
INGREDIENTI
10 fragole
10 singoli acini d’uva
10 lamponi
400g di zucchero
250ml di acqua
PREPARAZIONE
- Pulite la frutta e asciugatela.
- Infilate i chicchi negli spiedini.
- Mescolate l’acqua con lo zucchero in una casseruola a fuoco medio.
- Portate ad ebollizione lo sciroppo, quindi riducete a fuoco lento e fate cuocere fino a raggiungere i 150° (ci vorranno 15 minuti).
- Tenete la fiamma bassa, inclinate la casseruola e intingete gli spiedini con la frutta.
- Eliminate lo sciroppo in eccesso e metteteli su un piatto per far indurire lo sciroppo.
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