Tanghulu: come preparare gli spiedini di frutta caramellata originari della Cina!

pubblicato il 6 luglio 2021 alle ore 11:25
Sfiziosi e semplici da realizzare, troppo buoni per non provarli! 
 
INGREDIENTI
10 fragole
10 singoli acini d’uva
10 lamponi
400g di zucchero
250ml di acqua

PREPARAZIONE
  1. Pulite la frutta e asciugatela.
  2. Infilate i chicchi negli spiedini.
  3. Mescolate l’acqua con lo zucchero in una casseruola a fuoco medio.
  4. Portate ad ebollizione lo sciroppo, quindi riducete a fuoco lento e fate cuocere fino a raggiungere i 150° (ci vorranno 15 minuti).
  5. Tenete la fiamma bassa, inclinate la casseruola e intingete gli spiedini con la frutta.
  6. Eliminate lo sciroppo in eccesso e metteteli su un piatto per far indurire lo sciroppo.
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