Gazpacho all'anguria, l'alternativa rinfrescante da servire come antipasto
Il gazpacho all'anguria è una zuppa fredda a base di polpa di anguria, pomodori, farina di mandorle, cipolla, aceto, olio e sale. Perfetto da servire come antipasto o gustoso finger food all'interno di piccoli bicchierini monoporzione, viene qui completato con feta greca sbriciolata, ravanelli a rondelle, foglioline di basilico fresco, germogli di soia e un filo d'olio a crudo.
Anguria candita: la ricetta dello snack dolce ideale per riciclare la buccia dell'anguria
L’anguria candita è uno snack dolce, fresco e molto goloso: una ricetta perfetta per riciclare in modo creativo e semplice la buccia d’anguria che molto spesso gettiamo via. Si tratta di un’idea sfiziosa e originale, molto semplice da realizzare, ideale per festeggiare un party o un compleanno, ma anche essere utilizzata per la realizzazione di altre ricette dolci come una torta o un dessert al cucchiaio. Per realizzarla vi basteranno, oltre all'anguria, soltanto zucchero, acqua, una bacca di vaniglia e del succo di limone non trattato: grazie al sapore dolce, aromatico e stuzzicante, l'anguria candita andrà letteralmente a ruba. Ecco come prepararla alla perfezione.
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