Clafoutis alle ciliegie: il delizioso dolce francese morbido e cremoso!

pubblicato il 18 settembre 2022 alle ore 14:15
INGREDIENTI
600g di ciliegie snocciolate (fresche o congelate);
30ml di burro, sciolto;
4 uova;
240ml di latte;
100g di farina 00;
¼ cucchiaino di sale;
¼ cucchiaino di estratto di vaniglia;
100g di zucchero;
Zucchero a velo per servire.
 
PREPARAZIONE
  1. In una ciotola sbatti le uova con il sale, l'estratto di vaniglia, lo zucchero e il burro fuso. Aggiungi la farina e continua a mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Versa il latte poco alla volta continuando a sbattere con la frusta per rendere la pastella liscia.
  3. Imburra e infarina lo stampo quadrato (20x20cm).
  4. Posiziona le ciliegie su tutta la superficie. Versa il composto e inforna a 180° per 45 minuti.
  5. Fai raffreddare, taglia in dei quadrati e decora con lo zucchero a velo.
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