Rotolo di frittata con formaggio e con würstel: due versioni da leccarsi i baffi!
pubblicato il 11 settembre 2022 alle ore 13:25
1) Formaggio
INGREDIENTI
4 tuorli d'uovo
4 albumi
Blocco di formaggio
Sale
Prezzemolo
PREPARAZIONE
- Separa i tuorli dagli albumi. Condiscili col sale e mescola.
- Versa i tuorli sulla padella unta e fai cuocere. Metti un blocco di formaggio su un lato e arrotola con cura.
- Unisci gli albumi con il prezzemolo. Versali in padella acanto al rotolo di formaggio. Lascia cuocere e arrotola delicatamente in un unico rotolo.
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2) Würstel
INGREDIENTI
3 uova
Sale
Formaggio grattugiato
Würstel
PREPARAZIONE
- Sbatti le uova con il sale.
- Versa 1/3 delle uova nella padella unta. Fai cuocere leggermente e aggiungi il formaggio grattugiato. Lascia cuocere un paio di minuti.
- Metti il würstel su un lato e arrotola la frittata. Versa il composto di uova retante, aggiungi il formaggio e forma un rotolo più grande, continuando a girare delicatamente la frittata.
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