2 modi originali per riutilizzare gli scarti della zucca!

pubblicato il 23 marzo 2023 alle ore 21:00
Ecco come utilizzare i semi e la buccia della zucca in modo creativo e gustoso!

INGREDIENTI
1 zucca media
Sale
Olio vegetale per friggere

PREPARAZIONE
1. Per i semi: Taglia la zucca a metà e ricava i semi. Lavali bene e rimuovi del tutto la polpa. Asciugali in un panno.
2. Distribuisci i semi sulla teglia, aggiungi un po’ di sale e cuocili in forno per 30/40 minuti a 150°. Usali per arricchire la tua insalata.
3. Per la buccia: Taglia la zucca a spicchi più piccoli, mettila in una ciotola capiente, copri con la pellicola (fai qualche buco nella pellicola) e cuocila in microonde per 10 minuti.
4. Lascia raffreddare la zucca e poi rimuovi la polpa il più possibile dalla buccia. Se necessario, taglia a metà le bucce.
5. Scalda l’olio di semi nella padella e friggi le bucce sottili di zucca per 3-5 minuti. Quando sono pronte aggiustale con un poco di sale.
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