Salame di cioccolato: il modo perfetto per riutilizzare le uova di Pasqua!

pubblicato il 19 aprile 2023 alle ore 15:00
INGREDIENTI
200 g cioccolato (riciclato dalle uova di Pasqua)
120 g biscotti 
50 g burro morbido 
50g cacao
1/2 tazzina di caffè (facoltativo)
Zucchero a velo per spolverare 

PREPARAZIONE
1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
2. Sbriciola i biscotti.
3. Unisci il burro morbido e il cacao al cioccolato fuso.
4. Aggiungi i biscotti e compatta il composto con le mani.
5. Dai forma al salame sulla pellicola e arrotola stringendo molto bene.
6. Lascia in frigo per farlo indurire per almeno un'ora.
7. Taglia a fette e servi.

CONSIGLI
• Per sciogliere il cioccolato a bagnomaria perfettamente metti poca acqua in un pentolino e porta a bollore,  poni la ciotola (che non deve stare a contatto con l’acqua) con il cioccolato sul pentolino, si scioglierà con il vapore.
• Se preferisci puoi scioglierlo al microonde, fai attenzione a cuocere pochi secondi alla volta e a girare spesso il cioccolato per evitare di bruciarlo. 
• Prima di tagliare le fette lascia stemperare a temperatura ambiente il salame di cioccolato per 10 minuti.
• Spolverizza con zucchero a velo per dare un effetto realistico al salame e legalo con dello spago da cucina.
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