Ciambellone soffice nel fornetto versilia: i consigli per farlo perfetto

pubblicato il 27 maggio 2023 alle ore 15:00
INGREDIENTI (per un fornetto da 24 cm)
4 Uova
200g di zucchero
250g di farina
50g di fecola di patate
250g di ricotta
1 bustina di lievito per dolci (16g)
50g di olio di semi
100g di latte
80g di gocce di cioccolato
qb di zucchero a velo

PREPARAZIONE
1. Monta le uova con lo zucchero.
2. Aggiungi latte e olio a filo.
3. Aggiungi la ricotta.
4. Inserisci le farine setacciate.
5. Unisci le gocce di cioccolato.
6. Imburra bene il fornetto versilia.
7. Metti a cuocere con lo spargifiamma, sul fornello più piccolo, per i primi 5/6 minuti a fiamma alta poi abbassala e cuoci per altri 45 minuti.
8. Alza il fuoco gli ultimin 5 minuti.

CONSIGLI:

1. Per una buona riucita è fondamentale imburrare bene il fornetto versilia in ogni suo angolo.
2. Aggiungi delle gocce d'acqua sullo spargifiamma.
3. Preferisci il fornello più piccolo, utilizzando una fiamma alta i primi minuti, per poi procedere con una fiamma molto bassa.
4. Per una doratura uniforme, inserisci della carta di alluminio nei fori del coperchio.
 
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