Calza della befana di pasta sfoglia: l'idea per un rustico facile e goloso per l'Epifania

pubblicato il 5 gennaio 2024 alle ore 12:00
INGREDIENTI
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia
100g di prosciutto cotto
70g di formaggio Edam a fette
40g di paté di olive nere
1 tuorlo
25g di latte

PREPARAZIONE
1. Srotola la pasta sfoglia e sovrapponi la sagoma di una calza.
2. Ritagliala con un coltello e rimuovi l’eccesso (puoi cuocerlo e usarlo per altre preparazioni)
3. Trasferisci la sfoglia su una teglia da forno e spennellala con un tuorlo misto a del latte.
4. Aggiungi del formaggio edam, del paté di olive e del prosciutto cotto.
5. Ricopri con la seconda sfoglia anch’essa ritagliata a forma di calza e pressa leggermente.
6. Con un coltello intaglia tutta la superficie ricavando tante strisce.
7. Arrotolale tutte su loro stesse.
8. Spennella con il rimanente uovo ed inforna a 200 gradi per circa 15-20 minuti o fin quando non sarà ben dorata.
9. Quando è pronta lasciala raffreddare qualche minuto e servila.


 
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