COTOLETTE DI POLLO: il segreto per farle super croccanti!

pubblicato il 22 aprile 2025 alle ore 15:00
Dimentica il solito pangrattato, queste cotolette impanate nei cornflakes sono SPAZIALI! 

Ingredienti (per 4 persone):
600g di petto di pollo
3 uova
Farina q.b.
Cornflakes q.b.
Sale fino q.b.
Limoni a spicchi q.b.
Olio di semi q.b.
 
Procedimento:
Sbatti le uova in una ciotola.
Metti la farina in un piatto e i cornflakes sbriciolati in un altro piatto.
Passa le fettine di petto di pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nei cornflakes sbriciolati.
Scalda l'olio in una padella e friggi le cotolette fino a doratura.
Quando sono pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servi le cotolette di pollo con spicchi di limone.
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