Cotolette croccanti in padella: il segreto per farle ottenerle morbide e ben cotte dentro!

pubblicato il 26 giugno 2020 alle ore 10:50
Ecco tutti i segreti per preparare le cotolette perfette! 
 
INGREDIENTI
2 filetti di pollo (500 g)
2 spicchi d'aglio (6g)
½ cucchiaino di sale o più
¼ cucchiaino di pepe nero
¼ cucchiaino di origano
Olio commestibile
70ml di pomodoro
30g di panna acida
1 uovo
100g di farina 00
5g di lievito in polvere per torte salate
200g di pangrattato

PREPARAZIONE
  1. Fate dei tagli spessi 2cm e lunghi 4 cm sul bordo dei petti di pollo.
  2. Mescolate la salsa di pomodoro con l’aglio, il sale, il pepe, l’origano, la panna acida, l’uovo sbattuto, la farina e il lievito in polvere.
  3. Impanate il pollo nel composto e nel pangrattato.
  4. Cuocete le cotolette in padella con l’olio vegetale.
---------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.278 video • 0 foto
306.427.117 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 Nuovissime ricette con il pollo da provare e gustare subito!
     3 Nuovissime ricette con il pollo da provare e gustare subito! 254 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette di pollo: la ricetta delle fettine impanate e cotte in padella
     Cotolette di pollo: la ricetta delle fettine impanate e cotte in padella 0 • di Redazione Cucina
  2. 3 Ricette semplici e sfiziose per una cena da leccarsi i baffi!
     3 Ricette semplici e sfiziose per una cena da leccarsi i baffi! 629 • di Migliori idee in cucina
    Dai libero sfogo alla tua creatività in cucina con queste 4 ricette a base di pollo!
     Dai libero sfogo alla tua creatività in cucina con queste 4 ricette a base di pollo! 428 • di Migliori idee in cucina
  3. 3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro!
     3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro! 775 • di Migliori idee in cucina
    Patate in padella: la ricetta per ottenerle cotte al punto giusto in pochi minuti
     Patate in padella: la ricetta per ottenerle cotte al punto giusto in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
  4. Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito!
     Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito! 372324 • di Cose Buone
    Il segreto per ottenere il pane con lievito madre ben alveolato
     Il segreto per ottenere il pane con lievito madre ben alveolato 0 • di Melissa Dolci
  5. Gamberetti fritti: il segreto per ottenerli croccanti e pieni di sapore!
     Gamberetti fritti: il segreto per ottenerli croccanti e pieni di sapore! 672 • di Cose Squisite
    Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro
     Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro 30297 • di Redazione Cucina
  6. Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette
     Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette 756 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette di cavolfiore
     Cotolette di cavolfiore 0 • di Elpidio
  7. Cotolette alla viennese (Wiener Schnitzel): la ricetta per farle tenere e fragranti
     Cotolette alla viennese (Wiener Schnitzel): la ricetta per farle tenere e fragranti Le cotolette alla viennese sono un secondo tipico della cucina austriaca preparato con fette di fesa di vitello impanate e cotte in padella con il burro. Conosciute anche come Wiener Schnitzel, sono la versione viennese della celebre cotoletta alla milanese: diverse per taglio di carne e panatura, entrambe le ricette richiedono una frittura nel burro a regola d'arte e assicurano un risultato ricco e saporito.
    Patate croccanti in padella: il metodo per farle venire sugose e saporite!
     Patate croccanti in padella: il metodo per farle venire sugose e saporite! 13144 • di Cose Squisite
  8. Croccanti o morbide? Semplici ricette di patate per tutti i gusti!
     Croccanti o morbide? Semplici ricette di patate per tutti i gusti! 780 • di Migliori idee in cucina
    Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori!
     Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori! 2805 • di Cose Squisite