Plumcake al cioccolato e marmellata: così goloso non l’hai mai provato!

Name: Plumcake al cioccolato e marmellata: così goloso non l’hai mai provato!
Uploaded: 2024-05-06T14:46:31Z
Duration: PT200.659S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 6 maggio 2024 alle ore 16:46

INGREDIENTI

220g di cioccolato fondente

70ml di olio di semi

180g di farina 00

30g di amido di mais

15g di cacao in polvere

Un pizzico di sale

16g di lievito in polvere per dolci

120g di granella di nocciole

160g di burro

180g di zucchero

5 uova

400g di confettura di ribes rosso

150ml di panna da montare

150g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE

1. Sciogli in microonde il cioccolato fondente con un po’ d’olio di semi.

2. In una ciotola unisci la farina, l’amido di mais, il cacao in polvere, il sale, il lievito per dolci e la granella di nocciole.

3. In un’altra ciotola versa il cioccolato fuso, poi aggiungi il burro e lo zucchero. Mescola fino a sciogliere gli ingredienti.

4. Aggiungi e incorpora le uova una alla volta. Poi versa gli ingredienti secchi e continua a mescolare.

5. Rivesti lo stampo per plumcake (24x11cm) con la carta forno e versa l’impasto. Livellalo con la marisa. Cuoci in forno statico a 180° per 40 minuti.

6. Sciogli la confettura nel pentolino per renderla cremosa.

7. Fai dei buchi nel plumcake e farciscilo con la confettura. Spalma quella che rimane sulla superficie.

8. Sciogli il cioccolato fuso a bagnomaria con 150ml di panna da montare.

9. Versa la ganache sul dolce e spalma con la marisa.

10. Taglia il plumcake a fette e servilo.

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