FIORI DI ZUCCA AL FORNO: cremosi, facili e saporiti! 🧡

pubblicato il 1 giugno 2024 alle ore 13:00
I fiori di zucca al forno sono un’alternativa leggera ma comunque saporita alla versione fritta, perfetta per la stagione estiva. Molto facili da preparare, conservano il loro sapore delicato, e sono ottimi per un antipasto o per un secondo leggero e squisito.
 
Pronti in pochissimo tempo, noi li realizziamo con il nostro chef Michele Ghedini, che ha scelto un ripieno a base di ricotta e acciughe.
 
Per prepararli, ti basterà pulire i fiori, rimuovendo il pistillo ed eliminando le foglioline esterne e il gambo, e farcirli come preferisci, avendo cura di inserire la giusta quantità di ripieno con l’aiuto di un sac à poche: una spolverizzata di parmigiano e un ultimo passaggio in forno per ottenere dei fiori di zucca croccanti e deliziosi.
 
Alcuni consigli: scegli sempre dei fiori di zucca freschi e dai colori accesi; puoi personalizzare il ripieno in base ai tuoi gusti, realizzando anche delle varianti vegetariane.
 
Oggi prepariamo la nostra versione dei fiori di zucca al forno con lo chef Ghedini, che ci fornirà preziosissimi consigli per renderli perfetti e buonissimi.

INGREDIENTI
15 fiori di zucca
400g di ricotta vaccina
150g di parmigiano grattugiato
10 acciughe sott'olio
Noce moscata Q.B.
Olio e.v.o. Q.B.
Sale Q.B.
Pepe Q.B.

PREPARAZIONE
1. Pulisci i fiori di zucca dal pistillo interno, elimina le foglioline esterne e taglia il gambo.
2 .Adesso prendi delle acciughe sott’olio e tritale per bene.
3. Inseriscile in una ciotola e mescolale con la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
4. Riempi i fiori con il composto e posizionali su una teglia coperta da carta forno.
5. Cuoci i fiori in forno a 200 gradi per circa 5 minuti.
6. Sfornali e gustali!



Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw
Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/
Seguici su ⬇️
Facebook:  https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram:  https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com

“Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍
Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana. 
Che aspetti? Acquistalo su Amazon  👉 https://cooki.st/italiaamorecucina
mostra altro
foto profilo Easy Gourmet 656 video • 0 foto
13.091.178 visualizzazioni

altro di Easy Gourmet

  1. FIORI DI ZUCCA AL FORNO: cremosi, facili e saporiti! 🧡
     FIORI DI ZUCCA AL FORNO: cremosi, facili e saporiti! 🧡 15743 • di Easy Gourmet
    Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta
     Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta 0 • di Julia Gulisano
  2. Pasta fiori di zucca e feta
     Pasta fiori di zucca e feta 0 • di Silvia Ferrau
    Fiori di zucca al forno con ricotta e salame
     Fiori di zucca al forno con ricotta e salame 0 • di Redazione Cucina
  3. Pasta cozze e fiori di zucca
     Pasta cozze e fiori di zucca La pasta cozze e fiori di zucca è un primo piatto semplice e saporito, preparato con linguine, cozze freschissime, fiori di zucca e prezzemolo. Facile e veloce, è perfetta per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena con gli amici.
    Fiori di zucca al forno: la ricetta dell'antipasto gratinato
     Fiori di zucca al forno: la ricetta dell'antipasto gratinato I fiori di zucca al forno sono un contorno semplice e delizioso, ideale da servire anche come antipasto in apertura di un pranzo di famiglia o una cena estiva tra amici. Una ricetta senza uova leggera, veloce e facile da preparare: occorreranno solo fiori di zucca freschissimi, pangrattato, parmigiano, prezzemolo, olio extravergine di oliva e sale.
  4. Pasta ai fiori di zucca e zafferano
     Pasta ai fiori di zucca e zafferano La pasta ai fiori di zucca e zafferano è un primo saporito, che unisce il gusto delicato dei fiori di zucca alle note erbacee dello zafferano e alla sapidità del formaggio.
    Fiori di zucca ripieni di patate
     Fiori di zucca ripieni di patate I fiori di zucca ripieni di patate sono un antipasto ricco e goloso. In questa ricetta i fiori di zucca vengono farciti con un ripieno saporito e filante a base di patate lesse schiacciate, uovo, provola a dadini, prosciutto cotto sminuzzato e parmigiano grattugiato. Cosparsi con pangrattato e formaggio grattugiato e cotti in forno, sono perfetti da proporre anche come goloso contorno.
  5. Fiori di zucca: la ricetta per averli saporiti e croccanti al forno
     Fiori di zucca: la ricetta per averli saporiti e croccanti al forno 234 • di Ricette In Cucina
    Sformatini di fiori di zucca
     Sformatini di fiori di zucca Gli sformatini di fiori di zucca sono un antipasto scenografico e goloso, preparato con fiori di zucca freschi farciti con un composto di ricotta, parmigiano, uovo, sale e pepe. Facili e veloci, sono perfetti per un pranzo con ospiti o una cena speciale.
  6. Pasta con fiori di zucca
     Pasta con fiori di zucca La pasta con fiori di zucca è un primo molto veloce, preparato con rigatoni saltati insieme a un ricco condimento di pancetta croccante, panna e fiori di zucca freschi. Facile e avvolgente, conquisterà il palato di tutti gli ospiti.
    Risotto zafferano, fiori di zucca e burrata: il primo piatto cremoso e facile da preparare!
     Risotto zafferano, fiori di zucca e burrata: il primo piatto cremoso e facile da preparare! 360328 • di Riso Andreis
  7. Spaghetti vongole, fiori di zucca e zafferano
     Spaghetti vongole, fiori di zucca e zafferano 0 • di Michele Ghedini
    Risotto ai fiori di zucca
     Risotto ai fiori di zucca Il risotto ai fiori di zucca è un primo piatto goloso e invitante, preparato con pochi ingredienti genuini: riso, scalogno, olio extravergine di oliva, brodo vegetale caldo, vino bianco, parmigiano grattugiato e, naturalmente, i migliori e più saporiti fiori di zucca freschi.
  8. Fiori di zucca ripieni: la versione saporita al forno
     Fiori di zucca ripieni: la versione saporita al forno 412 • di Ricette In Cucina
    Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e robiola
     Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e robiola Gli gnocchi con zucchine, fiori di zucca e robiola sono un primo piatto veloce e gustosissimo, perfetto da realizzare in primavera con i migliori fiori di zucca freschi, uniti al condimento di zucchine grattugiate e mantecati con il formaggio spalmabile, per un risultato super cremoso.