RISO ALLA CANTONESE: facile e veloce, come quello del ristorante cinese

pubblicato il 22 giugno 2024 alle ore 19:00
INGREDIENTI
Sale
300g di riso basmati
3 uova
Olio di semi
1 cipolla
220g di piselli surgelati
35g di salsa di soia
120g di prosciutto
 
PREPARAZIONE
1. Porta a bollore acqua salata e cuoci il riso basmati per 10 minuti, poi metti da parte.
2. Intanto sbatti le uova  Versa le uova in una padella oliata.
3. Quando la frittata inzierà a cuocersi strapazzala e metti da parte. 
4. In una padella versa olio di semi, la cipolla e i pisellni surgelati. Cuoci per qualche minuto e aggiungi salsa di soia, lo renderà veramente saporito.
5. I piselli devono ammorbidirsi ma devono restare interi. Continua a cuocere girando di tanto in tanto e aggiungi i cubetti di prosciutto cotto.
6. È il momento del riso, aggiungilo e mescola per condirlo bene. Aggiungi l’ultimo tocco con le uova strapazzate. 
 
 
 
 
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