Riso alla cantonese: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso

pubblicato il 18 agosto 2020 alle ore 11:12
Ingredienti:
500g di riso basmati
1lt di acqua
Sale q.b.
Olio di semi q.b.
3 cipollotti freschi
300g di carote
300g di piselli
5 uova
200g di prosciutto cotto a cubetti
5 cucchiai di salsa di soya
 
Preparazione:
Immergete il riso in acqua fredda e poi lavatelo fin quando l'acqua non sarà trasparente. Poi lasciatelo nello scolapasta per 10 minuti.
Inseritelo poi in padella e versa 1 litro d'acqua, fate cuocere e poi raffreddare completamente.
Cuocete in padella le carote e i piselli, poi mettete da parte.
Tritate i cipollotti e soffriggeteli, poi unite il riso. 
Sbattete le uova con il sale e unitele in padella. Poi unite piselli, carote, salsa di soia e prosciutto cotto.
 
Fonte: Le ricette di Monia  https://www.youtube.com/watch?v=D0qxKCkpeoU
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