Riso alla cantonese con gamberetti: sfizioso, saporito e facile da preparare!

pubblicato il 9 gennaio 2020 alle ore 11:30
Non è il solito riso alla cantonese, con l'aggiunta di gamberetti sarà ancora più delizioso! 
 
INGREDIENTI
Gamberi crudi
1 cucchiaino di amido di mais
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
3 cucchiai di olio
4 uova
50g di scalogno
1kg riso
300g di carote e piselli congelati
3 cucchiai di salsa di soia
1 e 1/2 cucchiaino di olio di sesamo

PREPARAZIONE
  1. Unite ai gamberi l’amido di mais, il sale e il pepe nero.
  2. Sbattete le uova e tritate lo scalogno.
  3. Fate cuocere i gamberi in padella per 2 minuti. Cuocete le uova e fate una frittata sbattuta.
  4. Cuocete lo scalogno e aggiungete il riso, la salsa di soia, l’olio di sesamo, le carote e i piselli.
  5. Aggiungete i gamberi e la frittata, mescolate bene.
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