ZUPPA DI COZZE: la ricetta Napoletana pronta in pochissimi minuti!💙

pubblicato il 21 agosto 2024 alle ore 13:00
INGREDIENTI 
Per 4 persone
2kg di cozze fresche 
700g di pomodorini 
1 peperoncino
1 spicchio di aglio 
Olio e.v.o. Q.B. 
Prezzemolo Q..B 
Pepe Q.B. 
Pane Q.B. 
 
PREPARAZIONE 
1. Pulisci le cozze eliminando quelle rotte.
2. Sciacquale più volte con acqua.
3. Elimina la barbetta.
4. Pulisci i gusci con una spugnetta metallica o un coltellino e risciacqua.
5. Taglia i pomodorini e e mettili in una padella a fiamma vivace con olio, aglio e peperoncino.
6. Aggiungi le cozze e chiudi con un coperchio.
7. Cuoci per circa 5 minuti.
8. Quando saranno aperte, spolvera con prezzemolo e servi con del pane abbrustolito. 
 
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