COTOLETTE DI POLLO PERFETTE: saranno SUCCOSE, CROCCANTI e con una PANATURA INDISTRUTTIBILE

pubblicato il 19 febbraio 2026 alle ore 10:21
INGREDIENTI 
600g di petto di pollo
Farina 0 q.b
Sale
Olio di semi
Pangrattatto 
Prezzemolo
3 uova
Parmigiano

PREPARAZIONE
1. Se serve, tampona un po’ la carne. Passala nella farina e pressa bene da tutti e due i lati togliendo l’eccesso.
2. Con l’aiuto di una pinza, passa la carne nello sbattuto d’uovo condito con sale e pepe.
3. Passa nel pangrattato aromatizzato con il parmigiano e il sale e metti da parte.
4. Riscalda l’olio e friggi quando sarà ben caldo e avrà raggiunto i 180°.
5. Sala dopo averle scolate e servi.
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