Polpette di polpo: facili da preparare, buone e croccanti!

pubblicato il 15 novembre 2018 alle ore 13:00
Le polpette di pesce sono un'ottima alternativa a quelle di carne. Facili e veloci da preparare, il sapore del polpo condito vi sorprenderà.
 
INGREDIENTI
300g polpo
olio d'oliva
sale
pepe
2 fette di pane morbido
polpo cotto
40g parmigiano
pangrattato q.b.
1 uovo
 
uova sbattute
pangrattato q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate il polpo cotto in tanti pezzettini.
2. Aggiungete all'impasto il pane morbido, sale, pepe, parmigiano, 1 uovo e del pangrattato.
3. Formate delle polpette, passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
4. Friggete in olio ben caldo.
5. Servite calde o fredde, secondo il vostro gusto.
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