Calzoni alla pizzaiola: ecco come ottenerli soffici e gustosi in padella!

pubblicato il 16 ottobre 2018 alle ore 13:00
Basterà foderare la padella con un foglio di carta forno Cuki e cuocere i vostri calzoni ripieni. Saranno morbidi e saporiti in soli 10 minuti.
 
INGREDIENTI
 
Per l'impasto:
300ml acqua
10g lievito di birra
40ml olio d'oliva
600g farina
10g sale
1 cucchiaino di zucchero

Per il ripieno:
passata di pomodoro
origano
basilico
provola

Olio d'oliva
Carta forno Cuki
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungete l'olio d'oliva e gradualmente anche la farina.
2. Successivamente aggiungete lo zucchero e il sale, poi impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
3. Coprite l'impasto con la pellicola e fate lievitare per un'ora.
4. Stendete l'impasto e formate dei dischi di circa 7cm di diametro.
5. Farcite con la passata di pomodoro, l'origano, la provola tagliata a dadini e una fogliolina di basilico, poi richiudete il calzone.
6. Ponete un foglio di carta forno Cuki in padella e adagiate sopra i calzoni.
7. Cuocete per 10 minuti con un filo d'olio d'oliva.
8. Servite ben caldi e filanti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.139 video • 0 foto
274.227.869 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Patate alla pizzaiola: la ricetta del contorno gustoso e filante
     Patate alla pizzaiola: la ricetta del contorno gustoso e filante Le patate alla pizzaiola sono un contorno facile e sfizioso, da preparare in pochissimo tempo. Le patate a fette saranno cotte in padella con salsa di pomodoro e provola e insaporite con erbe aromatiche. Ecco come prepararle calde e filanti, per una cena mediterranea veloce e ricca di gusto che piacerà a tutti.
    Attilio alla Pignasecca è il miglior pizzaiolo al mondo secondo gli altri pizzaioli
     Attilio alla Pignasecca è il miglior pizzaiolo al mondo secondo gli altri pizzaioli Attilio Bachetti è il miglior pizzaiolo al mondo secondo i suoi stessi colleghi. L'omonima pizzeria, fondata nel 1938 alla Pignasecca, vince il Best Avpn Pizzeria Member Award, un premio istituito quest'anno la cui giuria è composta da tutti i pizzaioli iscritti all'Associazione Verace Pizza Napoletana.
  2. Carne alla pizzaiola: la ricetta del secondo piatto davvero saporito
     Carne alla pizzaiola: la ricetta del secondo piatto davvero saporito 14408 • di Ricette In Cucina
    Tortiglioni alla pizzaiola: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Tortiglioni alla pizzaiola: la ricetta del primo piatto semplice e saporito I tortiglioni alla pizzaiola sono un primo piatto dal sapore mediterraneo, la ricetta è infatti realizzata con pomodoro, mozzarella, origano e basilico. Una pietanza sostanziosa ma leggera che piacerà tanto a grandi e piccini: potete consumarli anche come piatto unico, accompagnato da un contorno fresco e sfizioso. Nella nostra ricetta abbiamo saltato i tortiglioni in padella con il condimento, ma potete ripassarli anche in forno.
  3. Riso al forno alla pizzaiola: la ricetta del piatto goloso e filante
     Riso al forno alla pizzaiola: la ricetta del piatto goloso e filante Il riso al forno alla pizzaiola è una preparazione ricca, veloce e dall'eccezionale sapore mediterraneo. Si tratta della variante golosa e filante del classico risotto al pomodoro: una volta lessato, il nostro amato cereale viene condito con un sughetto di pomodoro molto fragrante, cosparso in superficie con mozzarella, alici sott'olio e abbondante origano secco e poi passato in forno. Il risultato finale è una pietanza morbida all'interno e irresistibilmente dorata in superficie, che manderà in visibilio grandi e piccini. Un'idea salvacena gustosa, adatta a tutta la famiglia e  pronta a risolvere in un attimo il pasto: servitela come primo piatto o portata unica principale, seguita semplicemente da un buon contorno di verdure, e vedrete che successo. Potete anche prepararla in anticipo, addirittura il giorno precedente (il riposo non potrà che farle bene), e scaldarla solo poco prima di portarla in tavola. Ecco come preparare il riso al forno alla pizzaiola senza sbagliare nemmeno un passaggio. . Si tratta della variante golosa e filante del classico risotto al pomodoro: una volta lessato, il nostro amato cereale viene condito con un sughetto di pomodoro molto fragrante, cosparso in superficie con mozzarella, alici sott'olio e abbondante origano secco e poi passato in forno. Il risultato finale è una pietanza morbida all'interno e irresistibilmente dorata in superficie, che manderà in visibilio grandi e piccini. Un'idea salvacena gustosa, adatta a tutta la famiglia e  pronta a risolvere in un attimo il pasto: servitela come primo piatto o portata unica principale, seguita semplicemente da un buon contorno di verdure, e vedrete che successo. Potete anche prepararla in anticipo, addirittura il giorno precedente (il riposo non potrà che farle bene), e scaldarla solo poco prima di portarla in tavola. Ecco come preparare il riso al forno alla pizzaiola senza sbagliare nemmeno un passaggio. 
    Calzoni fritti vegetariani: la variante piena di gusto che non vedrete l'ora di provare!
     Calzoni fritti vegetariani: la variante piena di gusto che non vedrete l'ora di provare! 8156 • di Cose Squisite
  4. Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro!
     Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro! 46673 • di Cose Squisite
    Rotolini alla pizzaiola: la ricetta per prepararli croccanti e filanti in poco tempo
     Rotolini alla pizzaiola: la ricetta per prepararli croccanti e filanti in poco tempo I rotolini alla pizzaiola sono una ricetta velocissima e sfiziosa, ideali da servire come antipasto o per un pranzo o una cena veloce. Croccanti rotolini di pane alla pizzaiola ripieni di salsa di pomodoro e formaggio che saranno poi cotti in forno o in padella e serviti caldi e filanti. Ecco come prepararli!
  5. Calzoni di carne al formaggio: la ricetta del secondo con carne macinata veloce e filante
     Calzoni di carne al formaggio: la ricetta del secondo con carne macinata veloce e filante I calzoni di carne al formaggio sono un secondo piatto sfizioso e saporito: calzoni di carne macinata con ripieno filante ottimi per una cena gustosa in famiglia, da abbinare con una fresca insalata. Nella nostra ricetta abbiamo amalgamato la carne macinata con pangrattato, uova e tante spezie, per rendere i calzoni davvero irresisitibili. Per il ripieno potete aggiungere anche il prosciutto, se preferite.Una volta farciti saranno fritti in padella, così da ottenere un involucro croccante e delizioso.
    Alberelli di cioccolato: i bambini li adoreranno!
     Alberelli di cioccolato: i bambini li adoreranno! 1146 • di Cose Squisite
  6. Ciambella di pane: la ricetta semplice e gustosa
     Ciambella di pane: la ricetta semplice e gustosa 2344 • di Ricette In Cucina
    "Palle" di patate farcite: una ricetta da provare
     "Palle" di patate farcite: una ricetta da provare 1289 • di Ricette In Cucina
  7. Patate ripiene: il loro cuore morbido vi farà leccare i baffi!
     Patate ripiene: il loro cuore morbido vi farà leccare i baffi! 1283 • di Cose Squisite
    Come riutilizzare un vecchio portaspezie in maniera originale
     Come riutilizzare un vecchio portaspezie in maniera originale 722 • di Video Tutorial
  8. La ricetta per la quiche al salmone: un piatto semplice da preparare
     La ricetta per la quiche al salmone: un piatto semplice da preparare 3541 • di Ricette In Cucina
    Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice!
     Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice! 1334 • di Cose Squisite