Calzoni alla pizzaiola: ecco come ottenerli soffici e gustosi in padella!

pubblicato il 16 ottobre 2018 alle ore 13:00
Basterà foderare la padella con un foglio di carta forno Cuki e cuocere i vostri calzoni ripieni. Saranno morbidi e saporiti in soli 10 minuti.
 
INGREDIENTI
 
Per l'impasto:
300ml acqua
10g lievito di birra
40ml olio d'oliva
600g farina
10g sale
1 cucchiaino di zucchero

Per il ripieno:
passata di pomodoro
origano
basilico
provola

Olio d'oliva
Carta forno Cuki
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungete l'olio d'oliva e gradualmente anche la farina.
2. Successivamente aggiungete lo zucchero e il sale, poi impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
3. Coprite l'impasto con la pellicola e fate lievitare per un'ora.
4. Stendete l'impasto e formate dei dischi di circa 7cm di diametro.
5. Farcite con la passata di pomodoro, l'origano, la provola tagliata a dadini e una fogliolina di basilico, poi richiudete il calzone.
6. Ponete un foglio di carta forno Cuki in padella e adagiate sopra i calzoni.
7. Cuocete per 10 minuti con un filo d'olio d'oliva.
8. Servite ben caldi e filanti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.610 video • 0 foto
377.713.491 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Panini soffici alla pizzaiola: la ricetta della cena soffice e filante
     Panini soffici alla pizzaiola: la ricetta della cena soffice e filante 0 • di Redazione Cucina
    Scaloppine di vitello alla pizzaiola: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso
     Scaloppine di vitello alla pizzaiola: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso Le scaloppine di vitello alla pizzaiola sono una rivisitazione della carne alla pizzaiola: tenere fettine di carne di vitello infarinate, rosolate in padella con il burro e poi avvolte da una gustosa salsa di pomodoro profumata con basilico e origano.
  2. Calzoni in padella senza lievitazione: la ricetta facile e golosa
     Calzoni in padella senza lievitazione: la ricetta facile e golosa I calzoni in padella senza lievitazione sono una ricetta semplice e veloce, variante dei classici calzoni lievitati. Si preparano con un impasto di farina, sale, bicarbonato, acqua e olio, e un ripieno di prosciutto crudo, scamorza e stracchino.
    Calzoni in padella con carne e uova: la ricetta ideale da servire per cena
     Calzoni in padella con carne e uova: la ricetta ideale da servire per cena 0 • di Redazione Cucina
  3. Calzoni ripieni in padella: la ricetta semplice e gustosa che conquisterà grandi e piccini!
     Calzoni ripieni in padella: la ricetta semplice e gustosa che conquisterà grandi e piccini! 1533 • di Cose Squisite
    Calzoni in padella: la ricetta veloce e leggera, senza lievitazione
     Calzoni in padella: la ricetta veloce e leggera, senza lievitazione 0 • di Redazione Cucina
  4. Arista di maiale alla pizzaiola: la ricetta del secondo veloce e gustoso
     Arista di maiale alla pizzaiola: la ricetta del secondo veloce e gustoso L'arista di maiale alla pizzaiola è un secondo gustoso e saporito pronto in pochi minuti. Le fettine di carne vengono cotte dolcemente in padella immerse in un sughetto di pomodoro aromatizzato all'origano e arricchite poi con olive taggiasche snocciolate e capperi dissalati: per un piatto a prova di scarpetta finale, ideale da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Pane fritto in padella: la ricetta del lievitato soffice e gustoso
     Pane fritto in padella: la ricetta del lievitato soffice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Calzoni fritti vegetariani: la ricetta dei calzoni farciti veloci e saporiti
     Calzoni fritti vegetariani: la ricetta dei calzoni farciti veloci e saporiti 0 • di Redazione Cucina
    10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa!
     10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa! 29692 • di Migliori idee in cucina
  6. Calzoni di patate
     Calzoni di patate I calzoni di patate sono un antipasto facile e veloce: si tratta di mezzelune morbide, realizzate con un impasto di patate lesse, uovo, sale e farina, farcite con spinaci e mozzarella e cotte in padella con un filo d'olio fino a risultare dorate fuori e super filanti al cuore.
    Gli errori da non fare per preparare la carne alla pizzaiola
     Gli errori da non fare per preparare la carne alla pizzaiola Tenera, cremosa e profumata, la carne alla pizzaiola è un vero e proprio classico della cucina mediterranea. Ecco come prepararla alla perfezione e gli errori da evitare.
  7. Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza!
     Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza! 1717 • di Cose Squisite
    Calzoni di carne al formaggio: la ricetta del secondo con carne macinata veloce e filante
     Calzoni di carne al formaggio: la ricetta del secondo con carne macinata veloce e filante 0 • di Redazione Cucina
  8. Involtini di melanzane alla pizzaiola: la ricetta dell'antipasto sfizioso
     Involtini di melanzane alla pizzaiola: la ricetta dell'antipasto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Involtini alla pizzaiola: la ricetta del secondo rapido e goloso
     Involtini alla pizzaiola: la ricetta del secondo rapido e goloso Gli involtini alla pizzaiola sono un secondo piatto veloce e gustoso a base di fettine di vitello. Una volta farcite con la mozzarella e cotte nel sugo di pomodoro, risulteranno tenere e irresistibilmente filanti.