Lo snack al formaggio salutare e saporito: ecco come farlo in casa!

pubblicato il 1 febbraio 2017 alle ore 19:18
GLI INGREDIENTI
130g di patate lesse
60g di farina di mais
50g di semola
50g di parmigiano
50g di pecorino
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito istantaneo
2 cucchiaini di olio d'oliva
1/2 bicchiere di acqua
100g di fecola di patate

LA PREPARAZIONE
Amalgamate la fecola, le patate, la farina di mais e la semola con l'acqua. Poi aggiungete l'olio, il pecorino e il parmigiano, il sale e infine il lievito. Lasciate riposare per almeno 15 minuti. Poi iniziate a formare delle listarelle di impasto che andrete successivamente ad arrotolare nel parmigiano. Infornate a 190° per 20 minuti e lasciate raffreddare completamente!
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