Morsetti di patate: lo snack da preparare in casa in pochi passi!

pubblicato il 12 marzo 2020 alle ore 11:10
Basta con le patatine in busta! Ecco un snack che piacerà a grandi e piccini e che si può fare in casa in pochi passi.

INGREDIENTI
2 patate
200ml di latte
10g di lievito secco
Pepe nero
Peperoncino in polvere
Sale
1 uovo
300g di farina
100g di scalogno
Olio per friggere
 
PREPARAZIONE
  1. Pelate le patate e tagliatele a pezzi. Bollitele nell’acqua.
  2. Schiacciate le patate e aggiungete il latte e l’uovo. Mescolate e aggiungete il lievito, il sale, il pepe, il peperoncino in polvere, la farina e mescolate il tutto. Coprite con la pellicola e fate lievitare.
  3. Tritate lo scalogno mescolatelo nell'impasto. Trasferitelo in una sac a poche.
  4. Versate dei piccoli pezzi nell’olio bollente e friggeteli.
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