Parmigiana di patate e zucchine: leggera, originale e saporita!

pubblicato il 6 febbraio 2017 alle ore 18:21
La parmigiana di patate e zucchine è davvero un'alternativa deliziosa e originale alla classica parmigiana di melanzane. È facile da preparare, e abbastanza veloce. Il risultato vi conquisterà!

GLI INGREDIENTI
900g di patate
2 zucchine
500g di besciamella
200g di prosciutto cotto
250g di provola
50g di parmigiano

LA PREPARAZIONE
Pelate le patate e cuocetele in microonde oppure in acqua bollente per 5 minuti. Lasciatele raffreddare e tagliatele a fette non troppo spesse. Iniziate a comporre la vostra parmigiana con uno strato di besciamella già condita, le patate, sale, pepe, zucchine, un velo di besciamella, prosciutto e provola. Continuate così fino a riempire la teglia e concludere con uno strato di patate, besciamella e abbondante parmigiano. Infornate per circa 30/40 minuti a 200° finché non avrà una bella crosticina dorata in superficie.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.718 video • 0 foto
395.222.947 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Parmigiana di zucchine e patate senza besciamella
     Parmigiana di zucchine e patate senza besciamella La parmigiana di zucchine e patate è un piatto unico senza besciamella super cremoso e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici.
    Parmigiana di zucchine e patate: la ricetta del delizioso piatto unico
     Parmigiana di zucchine e patate: la ricetta del delizioso piatto unico La parmigiana di zucchine e patate è una variante più leggera e altrettanto gustosa della classica parmigiana di melanzane. Nella nostra versione, molto semplice e veloce, le zucchine crude vengono intervallate a fettine di patate e a una crema di ricotta, quindi cotte in forno, fino a completa gratinatura esterna. Il risultato finale è una pietanza morbida e dal gusto avvolgente, ideale da servire come secondo o piatto unico in occasione di un pranzo domenicale in famiglia, una cena con gli amici o un buffet di festa. Ottima sia calda sia a temperatura ambiente, è perfetta anche per l'ufficio o un picnic al parco. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
  2. Parmigiana di zucchine e patate: la ricetta del contorno davvero saporito
     Parmigiana di zucchine e patate: la ricetta del contorno davvero saporito 358 • di Ricette In Cucina
    Patate al forno burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e saporito
     Patate al forno burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Parmigiana di patate: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Parmigiana di patate: la ricetta del piatto unico ricco e saporito La parmigiana di patate è un piatto unico ricco e saporito, preparato con patate fritte dolcemente e disposte poi in una pirofila, intervallate con sugo di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano grattugiato e basilico. Deliziosa e facile da realizzare, è adatta a tutta la famiglia.
    Biscotti salati alle zucchine: la ricetta dell'antipasto leggero e originale
     Biscotti salati alle zucchine: la ricetta dell'antipasto leggero e originale 0 • di Redazione Cucina
  4. Parmigiana di zucchine fredda
     Parmigiana di zucchine fredda La parmigiana di zucchine fredda è un piatto unico ricco e saporito, perfetto per l'estate, quando le zucchine sono di stagione e si ha voglia di portare in tavola qualcosa di fresco e goloso. Le zucchine, affettate sottilmente con una mandolina e infarinate, vengono cotte in forno, quindi alternate a strati di prosciutto cotto e mozzarella ben asciutta e, infine, cosparse in superficie con parmigiano e prezzemolo tritato. Scopri come farla in casa.
    Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito
     Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Parmigiana di zucchine
     Parmigiana di zucchine 0 • di Giusina
    Parmigiana di patate e zucchine: leggera, originale e saporita!
     Parmigiana di patate e zucchine: leggera, originale e saporita! 213806 • di Cose Buone
  6. Parmigiana di zucchine: leggera ma davvero gustosa
     Parmigiana di zucchine: leggera ma davvero gustosa 61340 • di Ricette In Cucina
    Zucchine con uova al vapore: la ricetta della pietanza leggera e saporita
     Zucchine con uova al vapore: la ricetta della pietanza leggera e saporita 0 • di Redazione Cucina
  7. Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita
     Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita La parmigiana è un grande classico della tradizione italiana. La versione classica prevede l'utilizzo della melanzana, fritta e poi ricotta in forno. In questa ricetta proponiamo un'alternativa: la parmigiana di peperoni. Noi l'abbiamo arricchita con olive nere, capperi e provola , per contrastare un po' la dolcezza del peperone ed avere un sapore più deciso. Buona, gustosa e saporita. Continua a leggere la ricetta per scoprire come prepararla.
    Rösti di patate e zucchine: la ricetta semplice e saporita, pronta in pochi minuti
     Rösti di patate e zucchine: la ricetta semplice e saporita, pronta in pochi minuti I rösti di patate e zucchine sono frittelle semplici e sfiziose, ottimi come antipasto o contorno. Variante del classico rösti, si uniscono con zucchine e patate grattugiate, farina, uova e parmigiano e si formano dei dischi che vanno cotti in padella.
  8. Zucchine ripiene di patate: la ricetta del piatto completo e saporito
     Zucchine ripiene di patate: la ricetta del piatto completo e saporito 3436 • di Ricette In Cucina
    Nuggets di zucchine
     Nuggets di zucchine 0 • di Redazione Cucina