Parmigiana di zucchine: leggera ma davvero gustosa

pubblicato il 25 luglio 2019 alle ore 10:23
Ingredienti:
2/3 zucchine
Pangrattato+formaggio grattugiato+sale
200 gr prosciutto cotto
Scamorza a fette
 
Preparazione:
Mescolate il pangrattato con formaggio e sale, poi tagliate le zucchine e passatele nel composto. Ungete una teglia e formate i vari strati, ricordate di alternare un pizzico di sale e olio. Infornate a 200° per 30 minuti (i primi 20 coprite le zucchine con carta alluminio).
 
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