Parmigiana di zucchine light: la ricetta fresca, leggera e squisita

pubblicato il 3 agosto 2019 alle ore 11:53
Ingredienti:
2 zucchine
Pangrattato q.b.
Formaggio grattugiato q.b.
Olio di oliva
Sale
200 gr prosciutto cotto
200 gr scamorza
 
Preparazione:
Lavate bene le zucchine e asciugatele, poi tagliatele in maniera sottile.
Mescolate pangrattato, formaggio e passate le zucchine.
Versate dell'olio in una teglia da forno, formate uno strato di zucchine, sale, scamorza e prosciutto. Formate un altro strato e infornate a 200° per 35 minuti.
 
 
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