Cornetti come quelli del bar: ecco il metodo geniale per farli in casa!
pubblicato il 8 febbraio 2017 alle ore 18:50
Il metodo delle sfogliette è un metodo geniale e facile per fare dei cornetti in casa. Il procedimento è molto più semplice della pasta sfoglia e il risultato è davvero straordinario! GLI INGREDIENTI
500g di farina
250g di latte
120g di zucchero
1 pizzico di sale
20g di lievito di birra
1 uovo
LA PREPARAZIONE
Mischiate il latte con il lievito e qualche cucchiaio di farina creando una sorta di lievitino. Aggiungete la restante farina, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, lo zucchero e impastate. Lasciate lievitare l'impasto per almeno due ore poi dividetelo in 8 palline dello stesso peso. Stendete ogni pallina formando un cerchio e sovrapponeteli tra di loro alternando con uno strato di burro morbido. Stendete l'impasto sfogliato fino a farlo diventare più sottile e tagliate il cerchio in tanti triangoli. Farcite i triangoli come preferite e arrotolateli su sé stessi. Lasciate lievitare almeno un'altra mezz'ora, cospargeteli di tuorlo d'uovo e granella di zucchero, poi infornate a 180° per 20 minuti. Lasciateli intiepidire e gustateli a colazione.
mostra altro
altro di Cose Buone
-
66008 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
843 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
6379 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
133010 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
402757 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
998152 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
6893 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
218649 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
4227 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
8737 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
254311 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
383750 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
111172 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
344101 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
113062 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
176417 VISUALIZZAZIONICose Buone