Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite!

pubblicato il 23 febbraio 2017 alle ore 17:07
Le chiacchiere ripiene sono una versione ancora più golosa e saporita delle solite chiacchiere. Il loro cuore di crema di nocciole calda è davvero irresistibile.

GLI INGREDIENTI
250 di farina
2 uova
50g di zucchero
2 cucchiai di olio di semi
1/2 bicchierino di limoncello
1 pizzico di sale

LA PREPARAZIONE
Sbattete le uova insieme al sale, lo zucchero, l'olio e il limoncello. Poi gradualmente aggiungete la farina fino a raggiungere un impasto elastico e morbido, ma ben compatto. Lasciate riposare per qualche minuti poi iniziate a lavorarlo. Stendetelo sottile, più sottile sarà più le chiacchiere saranno croccanti e piene di bolle. Per ottenere delle chiacchiere farcite basterà sovrapporre due rettangoli d'impasto. Noi abbiamo preferito come ripieno della golosa crema di nocciole. Friggete in olio caldo finché non saranno ben dorate aiutandovi con un cucchiaio e versando sempre sulla superficie l'olio caldo. Asciugatele su carta assorbente e spolverate con lo zucchero a velo.

Sigillate bene i bordi delle vostre chiacchiere, altrimenti il ripieno potrebbe fuoriuscire durante la cottura.

Buon carnevale!
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