Toast di patate: la cenetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti!

pubblicato il 12 febbraio 2017 alle ore 18:16
I toast di patate sono un'idea perfetta per un pasto nutriente e saporito. L'impasto del toast è molto soffice e gustoso e il suo cuore filante di formaggio è davvero irresistibile!

GLI INGREDIENTI PER 2 TOAST
400g di patate
200g di farina
1 bustina di lievito per torte salate
sale
pepe
prezzemolo
1 uovo
100g di mortadella
6 fette di formaggio filante

LA PREPARAZIONE
Lessate e schiacciate le patate, aggiunge il sale, il pepe e il prezzemolo. Quando saranno fredde, aggiungete anche l'uovo, la farina e il lievito. Formate un impasto e stendetelo. Ricavate 4 quadrati che vi serviranno per i vostri toast. Su due adagiate la mortadella e il formaggio filante (potete decidere di farcirli con quello che più vi piace), poi chiudere il vostro toast, sigillatelo bene e cuocete in padella circa 8 minuti per lato a fuoco lento. Servite ben caldi!
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