Pancakes alla banana: la ricetta per una colazione golosa e salutare!

pubblicato il 17 maggio 2017 alle ore 15:38
INGREDIENTI
2 banane
2 uova
40g di burro di arachidi
40g di avena
40g di gocce di cioccolato
5g di sale
PREPARAZIONE
1. In una ciotola schiacciate bene la polpa delle banane. Aggiungete le uova e il burro di arachidi e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi unite al composto il resto degli ingredienti.
2. Scaldate una padella a fuoco medio e con un mestolo versate il composto, livellando la pastella in maniera omogenea. Cuocete per circa 2-3 minuti. Quando vedrete formarsi delle bollicine in superficie, girate i pancake delicatamente e lasciate cuocere sull’altro lato per 1-2 minuti circa, fino a quando non saranno dorati.
3. Guarnite i vostri pancake con gli ingredienti che più vi piacciono! (Noi abbiamo usato una banana tagliata a rondelle e gocce di cioccolato fondente.)
4. Servite con abbondante sciroppo d’acero.
5. Buon appetito!
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