Pomodori ripieni di riso: così buoni e originali che li proverete subito!

pubblicato il 6 giugno 2017 alle ore 18:23
INGREDIENTI
2 pomodori
sale
pepe
cipolla
olio
250g di riso
1 bicchiere di vino bianco
150g di passata di pomodoro
basilico
parmigiano
scamorza

PREPARAZIONE
Come prima cosa, pulite e svuotate un pomodoro tagliandone solo la parte superiore. Fatelo asciugare bene e mettete da parte la polpa. In una pentola fate soffriggere l'olio con la cipolla, versate il riso che andrà tostato per qualche minuto, il bicchiere di vino e girate. Versate poi la polpa del pomodoro e la passata e amalgamate bene il tutto cuocendo per almeno 15 minuti. Qualche minuto prima che il riso finisca la sua cottura, spegnete il fuoco e versatelo all'interno dei pomodori. Potete farcire l'interno come più preferite, noi abbiamo scelto la scamorza per renderlo ancora più saporito. Mettete in forno per circa 30 minuti a 180° e servite con una fogliolina di basilico.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.612 video • 0 foto
378.161.272 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Pomodori ripieni di riso alla romana con patate: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Pomodori ripieni di riso alla romana con patate: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Insalata di riso servita nel pomodoro: l'idea originale per i pranzi estivi!
     Insalata di riso servita nel pomodoro: l'idea originale per i pranzi estivi! 67316 • di Cose Buone
  2. Pomodori ripieni
     Pomodori ripieni 0 • di Michele Ghedini
    Melanzane ripiene di riso
     Melanzane ripiene di riso Le melanzane ripiene di riso sono un primo ricco e gustoso, facilissimo da preparare e perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena in terrazza con gli amici. In questa ricetta, la semplicità del riso con la passata di pomodoro incontra il sapore deciso delle melanzane e la scioglievolezza della provola filante, per un piatto che conquisterà proprio tutti.
  3. Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro: uno dei primi piatti più buoni di sempre!
     Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro: uno dei primi piatti più buoni di sempre! 5100 • di Cose Squisite
    Rotolo di frittata e riso: la ricetta della pietanza sfiziosa e originale
     Rotolo di frittata e riso: la ricetta della pietanza sfiziosa e originale 0 • di Redazione Cucina
  4. Pomodori ripieni di riso al forno: la ricetta del piatto saporito e completo
     Pomodori ripieni di riso al forno: la ricetta del piatto saporito e completo 1298 • di Ricette In Cucina
    Peperoni ripieni di riso alla griglia
     Peperoni ripieni di riso alla griglia 4389 • di Cose Squisite
  5. Zucchine tonde ripiene di riso
     Zucchine tonde ripiene di riso Le zucchine tonde ripiene di riso sono un secondo piatto perfetto per un pranzo in famiglia: si svuotano all'interno e si farciscono con un risotto al formaggio.
    Peperoni ripieni di riso e tonno
     Peperoni ripieni di riso e tonno I peperoni ripieni di riso e tonno sono una ricetta estiva facile e gustosa: i peperoni imbottiti vengono cotti al forno e gustati caldi o tiepidi, per un pranzo o una cena in famiglia o con amici.
  6. Pancakes in teglia: li proverete subito!
     Pancakes in teglia: li proverete subito! 63816 • di Cose Buone
    Pomodori ripieni di panzanella: la ricetta dell'antipasto fresco e sfizioso
     Pomodori ripieni di panzanella: la ricetta dell'antipasto fresco e sfizioso I pomodori ripieni di panzanella sono un antipasto fresco e originale, ideale per l'estate. Una ricetta vegetariana facile e veloce, che reinterpreta un grande classico della tradizione italiana: la panzanella, piatto povero della cucina toscana. Nella nostra versione le verdurine vengono saltate in padella, fino a renderle ben dorate e croccanti, e si trasformano nel ripieno di pomodori dolci e succosi. L'aggiunta dell'emulsione al pomodoro, con cui viene insaporito il pane integrale, renderà il tutto ancora più fragrante e speciale. Potete servire i vostri pomodori durante una cena speciale, per stupire i vostri ospiti, o gustarli come piatto unico leggero e sano, completandoli con una fonte proteica a vostra scelta: filetti di tonno, gamberi scottati, formaggio fresco o uova sode. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo il nostro procedimento e, se amate questo genere di preparazioni, provate anche i pomodori ripieni di farro e i peperoni ripieni light. 
  7. Pomodori ripieni di caprino
     Pomodori ripieni di caprino I pomodori ripieni di caprino sono un antipasto semplice e sfizioso, ideale da servire anche come aperitivo o in occasione di un buffet di festa.
    Pomodori ripieni di salsa tonnata
     Pomodori ripieni di salsa tonnata I pomodori ripieni di salsa tonnata sono un piatto estivo senza cottura facilissimo e molto veloce da preparare, ideali da servire come secondo o antipasto.
  8. Timballi di sushi: li proverete subito!
     Timballi di sushi: li proverete subito! 1746 • di Cose Squisite
    Bombe di riso ripiene: la ricetta ricca e piena di gusto
     Bombe di riso ripiene: la ricetta ricca e piena di gusto 3975 • di Ricette In Cucina