Sfogliatelle salate: il metodo geniale che proverete subito!

pubblicato il 18 settembre 2017 alle ore 09:09
Saporite e veloci, dolci sono fantastiche, ma salate lo sono ancora di più!

INGREDIENTI
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
burro
cipolla
sale
olio d'oliva
2 peperoni
1 salsiccia sbriciolata
1 tuorlo d'uovo

PREPARAZIONE
1. Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in tre strisce e sovrapponetele spennellando ogni superficie con del burro fuso.
2. Arrotolate e conservate in freezer per almeno un'ora.
3. Fate soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungete i peperoni e il sale e dopo 10 minuti la salsiccia sbriciolata. Ultimate la cottura per altri 10 minuti.
4. Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in cerchi di circa 1 cm e modellateli dando loro la forma di una sfogliatella.
5. Farcite con i peperoni, spennellate sulla superficie un tuorlo d'uovo e infornate a 190° per 15/20 minuti.
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