Riso alla zucca: l'idea originale per servirlo a tavola!

pubblicato il 25 ottobre 2017 alle ore 13:00
Cremoso e saporito come non l'avete mai assaggiato: sarà il vostro risotto preferito! Vi basterà svuotare una zucca per servirlo in modo originale e stupire i vostri ospiti sarà un gioco da ragazzi!

INGREDIENTI
1 zucca piccola
3 cucchiai di olio
1 salsiccia
150g di zucca
200g di riso
500ml brodo vegetale
1/2 bicchiere di vino
sale
basilico
una noce di burro
parmigiano q.b.

PREPARAZIONE
1. Prendete una zucca, tagliate la parte superiore e svuotatela. Noi abbiamo usato una zucca ornamentale, ma se trovate una zucca commestibile così piccola, tagliate l'interno in pezzetti e usatelo per cucinare il risotto.
2. In una pentola fate riscaldare l'olio d'oliva e soffriggete la cipolla. Rosolate una salsiccia sbriciolata e poi aggiungete la zucca. Lasciate cuocere per almeno 5 minuti poi versate il riso.
3. Fate tostare il riso per 5 minuti e sfumate con il vino. Iniziate la cottura del riso aggiungendo pian piano il brodo.
4. Dopo circa 15 minuti il riso sarà pronto e potrete mantecarlo con una noce di burro e del parmigiano.
5. Servite all'interno della zucca con una foglia di basilico.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.090 video • 0 foto
245.839.451 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Spiedini di struffoli: l'idea originale per servirli!
     Spiedini di struffoli: l'idea originale per servirli! 13866 • di Cose Buone
    Zuccotto di pandoro: l'idea golosa per servirlo ai tuoi ospiti
     Zuccotto di pandoro: l'idea golosa per servirlo ai tuoi ospiti 2688 • di Ricette In Cucina
  2. Piña Colada: ecco come servirla in modo originale!
     Piña Colada: ecco come servirla in modo originale! 1204 • di Cose Squisite
    Rotolo di pandoro e cioccolato: il modo alternativo e saporito di servirlo
     Rotolo di pandoro e cioccolato: il modo alternativo e saporito di servirlo 37298 • di Ricette In Cucina
  3. Bon bon di cheesecake: una deliziosa alternativa per servirla
     Bon bon di cheesecake: una deliziosa alternativa per servirla 812 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù in tazza di cioccolato: il modo più goloso per servirlo!
     Tiramisù in tazza di cioccolato: il modo più goloso per servirlo! 632 • di Cose Squisite
  4. Caprese in corona di pizza: come servirla in modo unico e gustoso
     Caprese in corona di pizza: come servirla in modo unico e gustoso 913 • di Ricette In Cucina
    Trofie speck, panna e zucchine: ecco come servirle in una cialda di parmigiano!
     Trofie speck, panna e zucchine: ecco come servirle in una cialda di parmigiano! 175044 • di Cose Buone
  5. Torta al cioccolato con una crema irresistibile: vorrai subito servirla ai tuoi ospiti
     Torta al cioccolato con una crema irresistibile: vorrai subito servirla ai tuoi ospiti 741 • di Ricette In Cucina
    Flan all'arancia: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Flan all'arancia: la ricetta del dessert cremoso e goloso 1155 • di Ricette In Cucina
  6. Versa la cioccolata in un lungo bicchiere: prepara la colazione più golosa che ci sia
     Versa la cioccolata in un lungo bicchiere: prepara la colazione più golosa che ci sia 2021 • di Ricette In Cucina
    5 modi per riciclare i fondi del caffè
     5 modi per riciclare i fondi del caffè 332969 • di Cose di Casa
  7. Tortillas wraps: i fagottini pieni di sapore perfetti per una cena veloce e saporita!
     Tortillas wraps: i fagottini pieni di sapore perfetti per una cena veloce e saporita! 407 • di Cose Squisite
    Farcisce i dischi d'impasto e prepara dei dolcissimi "fiori"
     Farcisce i dischi d'impasto e prepara dei dolcissimi "fiori" 2907 • di Ricette In Cucina
  8. "Alis", la focacceria milanese dove si ordina con la Lingua dei Segni
     "Alis", la focacceria milanese dove si ordina con la Lingua dei Segni 710 • di Storie di Cucina
    Aggiunge una bibita gassata al pollo: quello che prepara è fantastico
     Aggiunge una bibita gassata al pollo: quello che prepara è fantastico 2969 • di Ricette In Cucina