Torta pere e cioccolato con cuore morbido: il trucchetto che proverete tutti!

pubblicato il 31 ottobre 2017 alle ore 13:00
Morbido e soffice, ogni morso sarà una vera goduria!

INGREDIENTI
Per il pan di spagna:
2 uova
200g farina
100g zucchero
100ml di latte
50g di cacao
90g di cioccolato fondente
16g di lievito
2 pere piccole

crema di nocciole bianca q.b.
scaglie di mandorla q.b.

PREPARAZIONE
1. Versate della crema di nocciole bianca su un foglio di carta da forno. Congelate per un'ora.
2. Preparate l'impasto sbattendo le uova con lo zucchero. Aggiungete il latte, il cacao, il cioccolato sciolto e gradualmente la farina. Infine aggiungete il lievito e delle pere tagliate a pezzetti.
3. Versate metà dell'impasto in una tortiera di 24cm. Ponete al centro la crema di nocciole congelata, poi ricoprite con il resto dell'impasto.
4. Decorate con fette di pera e scaglie di mandorla. Infornate a 180° per 45 minuti.
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