Torta di pere e cioccolato: la ricetta per averla morbida e deliziosa

pubblicato il 4 gennaio 2024 alle ore 11:59
Ingredienti: 
2 pere mature
180 g di farina 
100 g di farina di mandorle
100 g di zucchero a velo 
120 g di panna 
1 bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 
3 uova
100 g di gocce di cioccolato 
70 ml di olio neutro 
Aroma di mandorla amara 
Marmellata di albicocche (facoltativo)
 
Preparazione:
1. Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola. Poi aggiungi l'olio e la panna. 
2. Incorpora la farina, la farina di mandorle, il sale e il lievito per dolci. 
3. Infine aggiungi le gocce di cioccolato. 
4. Versa l'impasto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata. 
5. Pulisci e sbuccia le pere, poi tagliale a fettine sottili e disponile sulla superficie dell'impasto. 
6. Decora con altre gocce di cioccolato. 
7. Cuoci in forno a 180° per 25 minuti. 
8. Se preferisci, spennella la torta con della marmellata di albicocche per lucidarla.
 
Fonte: Gourmandises by Nora
 
 
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