Come fare la maionese in casa in soli 30 secondi

pubblicato il 11 maggio 2018 alle ore 17:00
La maionese fatta in casa è una preparazione molto facile e veloce !

Vi occorreranno solo 3 ingredienti:

1 uovo
210g di olio di arachidi
succo di mezzo limone
un pizzico di sale

Ed ecco una salsa morbida e vellutata perfetta per accompagnare i vostri piatti!

Nonostante le accortezze utilizzate durante la preparazione, la maionese potrebbe non montare o risultare molto liquida: in questo caso si parla di maionese impazzita, che tuttavia si può recuperare aggiungendo acqua tiepida, succo di limone o aceto bianco poco alla volta, oppure, per una maionese ancor più densa e saporita, un altro tuorlo, da montare a parte e aggiungere goccia a goccia al composto.
 
In alternativa, puoi utilizzare la maionese impazzita al posto dell'olio in una nuova preparazione, montando quindi i tuorli con un pizzico di sale e unendo pian piano il composto non legato, finché non si amalgamerà al resto degli ingredienti
 
Consigli
Al posto del succo di limone puoi utilizzare 2 cucchiai di aceto di vino bianco. Se ti piace, puoi aromatizzare la maionese con un pizzico di pepe, oppure preparare una profumata versione al curry.
 
 
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.632 video • 0 foto
383.105.335 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Come fare la maionese a casa in soli 10 secondi!
     Come fare la maionese a casa in soli 10 secondi! 3610 • di Cose Squisite
    Tutti gli errori da non fare per preparare una maionese perfetta
     Tutti gli errori da non fare per preparare una maionese perfetta Scegliere gli ingredienti giusti, non sbagliare il movimento e la temperatura: come preparare una maionese perfetta? Ecco tutti gli errori a cui fare attenzione.
  2. Maionese
     Maionese 0 • di Michele Ghedini
    Come preparare l'hummus a casa con soli 5 ingredienti!
     Come preparare l'hummus a casa con soli 5 ingredienti! 882 • di Cose Squisite
  3. 5 Creme golose da fare in casa in soli 5 minuti!
     5 Creme golose da fare in casa in soli 5 minuti! 2180 • di Migliori idee in cucina
    Maionese di lupini
     Maionese di lupini La maionese di lupini è l'alternativa vegana e ad alto contenuto proteico alla classica maionese fatta in casa. Facile e veloce, si prepara emulsionando con un mixer a immersione i lupini già sgusciati con il latte di soia, l'aceto di mele, un cucchiaino di senape e l'olio di semi.
  4. Tutti gli errori da non fare per una maionese perfetta e come evitarli
     Tutti gli errori da non fare per una maionese perfetta e come evitarli Dalla scelta dell’olio al ritmo del frullatore: tutti i piccoli errori che fanno impazzire la maionese, come evitarli con un po’ di calma e qualche trucco da cucina.
    Maionese vegana
     Maionese vegana 0 • di Elpidio
  5. Come preparare una buonissima e cremosa maionese fatta in casa
     Come preparare una buonissima e cremosa maionese fatta in casa 5092 • di Ricette In Cucina
    Come preparare le meringhe in casa alla perfezione: la guida con tutti i trucchi
     Come preparare le meringhe in casa alla perfezione: la guida con tutti i trucchi Deliziosi dolcette a base di albumi e zucchero, perfetti per essere gustati da soli ma anche per decorare torte e semifreddi. Ecco come fare le meringhe in casa
  6. Maionese al rosmarino: la ricetta della salsa aromatica fatta in casa
     Maionese al rosmarino: la ricetta della salsa aromatica fatta in casa 0 • di Redazione Cucina
    Maionese leggera allo yogurt
     Maionese leggera allo yogurt La maionese allo yogurt è un condimento cremoso e vellutato a base di uova sode, yogurt greco e succo di limone. Preparata senza olio di semi e più leggera rispetto alla classica maionese fatta in casa, è perfetta da portare in tavola in abbinamento a una porzione di patatine fritte, cotolette di carne e pesce alla griglia.
  7. Come fare il compost in casa: regole e consigli
     Come fare il compost in casa: regole e consigli Come fare il compost in appartamento: trucchi e consigli per fare il compost a casa, utilizzando i resti organici per ottenere un fertilizzante naturale.
    Maionesi aromatizzate: ricette e abbinamenti ideali con carne, pesce e verdure
     Maionesi aromatizzate: ricette e abbinamenti ideali con carne, pesce e verdure La maionese è una salsa ricca, golosa e semplicissima da realizzare in casa: ma sapevate che potete scatenare la fantasia e aromatizzarla in tantissimi modi diversi? La prima scelta da fare, in questo caso, è quella di considerare con che piatto andrete ad abbinarla: carni saporite o leggere, pesce, verdure cotte e crude, ognuna di queste pietanze può essere presentata con una maionese aromatizzata in modo diverso, per esaltarne il sapore. Ecco dunque le aromatizzazioni più gustose e i consigli migliori sui piatti a cui abbinarle.
  8. Polpo alla griglia: la ricetta semplice per servirlo con la sua maionese
     Polpo alla griglia: la ricetta semplice per servirlo con la sua maionese 0 • di Redazione Cucina
    Maionese: come recuperare la maionese impazzita
     Maionese: come recuperare la maionese impazzita 0 • di Redazione Cucina