Come fare la maionese in casa in soli 30 secondi

pubblicato il 11 maggio 2018 alle ore 17:00
La maionese fatta in casa è una preparazione molto facile e veloce !

Vi occorreranno solo 3 ingredienti:

1 uovo
210g di olio di arachidi
succo di mezzo limone
un pizzico di sale

Ed ecco una salsa morbida e vellutata perfetta per accompagnare i vostri piatti!

Nonostante le accortezze utilizzate durante la preparazione, la maionese potrebbe non montare o risultare molto liquida: in questo caso si parla di maionese impazzita, che tuttavia si può recuperare aggiungendo acqua tiepida, succo di limone o aceto bianco poco alla volta, oppure, per una maionese ancor più densa e saporita, un altro tuorlo, da montare a parte e aggiungere goccia a goccia al composto.
 
In alternativa, puoi utilizzare la maionese impazzita al posto dell'olio in una nuova preparazione, montando quindi i tuorli con un pizzico di sale e unendo pian piano il composto non legato, finché non si amalgamerà al resto degli ingredienti
 
Consigli
Al posto del succo di limone puoi utilizzare 2 cucchiai di aceto di vino bianco. Se ti piace, puoi aromatizzare la maionese con un pizzico di pepe, oppure preparare una profumata versione al curry.
 
 
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.703 video • 0 foto
392.973.916 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Come fare la maionese a casa in soli 10 secondi!
     Come fare la maionese a casa in soli 10 secondi! 3611 • di Cose Squisite
    Come fare la maionese in casa in soli 30 secondi
     Come fare la maionese in casa in soli 30 secondi 167354 • di Cose Buone
  2. Tutti gli errori da non fare per preparare una maionese perfetta
     Tutti gli errori da non fare per preparare una maionese perfetta Scegliere gli ingredienti giusti, non sbagliare il movimento e la temperatura: come preparare una maionese perfetta? Ecco tutti gli errori a cui fare attenzione.
    Maionese
     Maionese 0 • di Michele Ghedini
  3. Come preparare l'hummus a casa con soli 5 ingredienti!
     Come preparare l'hummus a casa con soli 5 ingredienti! 882 • di Cose Squisite
    Maionese fatta in casa in soli 2 minuti con un minipimer!
     Maionese fatta in casa in soli 2 minuti con un minipimer! 1370972 • di Cose Buone
  4. 5 Creme golose da fare in casa in soli 5 minuti!
     5 Creme golose da fare in casa in soli 5 minuti! 2180 • di Migliori idee in cucina
    Maionese di lupini
     Maionese di lupini La maionese di lupini è l'alternativa vegana e ad alto contenuto proteico alla classica maionese fatta in casa. Facile e veloce, si prepara emulsionando con un mixer a immersione i lupini già sgusciati con il latte di soia, l'aceto di mele, un cucchiaino di senape e l'olio di semi.
  5. Maionese con uova sode
     Maionese con uova sode 0 • di Michele Ghedini
    Latte d'avena fatto in casa
     Latte d'avena fatto in casa 0 • di Redazione Cucina
  6. Tutti gli errori da non fare per una maionese perfetta e come evitarli
     Tutti gli errori da non fare per una maionese perfetta e come evitarli Dalla scelta dell’olio al ritmo del frullatore: tutti i piccoli errori che fanno impazzire la maionese, come evitarli con un po’ di calma e qualche trucco da cucina.
    Come preparare una buonissima e cremosa maionese fatta in casa
     Come preparare una buonissima e cremosa maionese fatta in casa 5094 • di Ricette In Cucina
  7. Come preparare le meringhe in casa alla perfezione: la guida con tutti i trucchi
     Come preparare le meringhe in casa alla perfezione: la guida con tutti i trucchi Deliziosi dolcette a base di albumi e zucchero, perfetti per essere gustati da soli ma anche per decorare torte e semifreddi. Ecco come fare le meringhe in casa
    Maionese vegana
     Maionese vegana 0 • di Elpidio
  8. Maionese al rosmarino: la ricetta della salsa aromatica fatta in casa
     Maionese al rosmarino: la ricetta della salsa aromatica fatta in casa 0 • di Redazione Cucina
    Come fare il compost in casa: regole e consigli
     Come fare il compost in casa: regole e consigli Come fare il compost in appartamento: trucchi e consigli per fare il compost a casa, utilizzando i resti organici per ottenere un fertilizzante naturale.