Soldino fatto in casa: la merendina più golosa degli anni '80 e '90!

pubblicato il 2 febbraio 2018 alle ore 13:00
Ecco come fare in casa una delle merendine più amate di sempre!

INGREDIENTI
Per il pan di spagna:
3 uova
sale
190g zucchero
2 cucchiaio olio di semi
240g farina
16 lievito per dolci

Per farcire:
crema di nocciole

Per la glassa:
120ml acqua
4g zucchero
200g cioccolato


PREPARAZIONE
1.Preparate il pan di spagna e infornatelo a 180° per 35 minuti in una teglia quadrata.
2. Lasciate raffreddare completamente, poi tagliate in 4 quadrati e successivamente in due strati.
3. Farcite con crema di nocciole, ponete un soldino di cioccolato sulla superficie e ricoprite con la glassa. In alternativa al soldino, noi abbiamo tagliato un mustacciolo. Potete riscaldare l'acqua in una pentola, aggiungere lo zucchero e il cioccolato oppure velocizzando riscaldando l'acqua in microonde e aggiungendo i restanti ingredienti.
4. Versate la glassa sul soldino e poi lasciate asciugare completamente. Potete riporre in frigo per 30 minuti in modo da solidificarsi prima.
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