Dino, lo "chef dei poveri": a 90 anni cucina per i senzatetto e restituisce loro il sorriso

pubblicato il 21 febbraio 2020 alle ore 12:39
È conosciuto come lo chef dei poveri e da più di 10 anni, dà da mangiare a circa 300 senzatetto di Roma. Un giorno, passando per la stazione Tuscolana, offrì un panino ad un senzatetto, e da lì la sua vita cambiò per sempre. Nonostante i suoi 90 anni, Dino non si è mai fermato un solo istante continuando a svegliarsi tutte le mattina alle 6 per fare il giro dei panifici e fruttivendoli così da assicurarsi abbastanza cibo da offrire ai più bisognosi. Così, la missione di Dino è arrivata dentro le cucine delle case romane. Ed ecco che passo dopo passo è nata RomAmoR, una ONLUS che dal 2006, si impegna nel sociale per aiutare i poveri e gli anziani. Molte sono le persone disposte a donare cibo e il loro tempo per aiutare Dino nella sua missione. Ma la soddisfazione più grande per Dino è vedere di nuovo il sorriso sui volti dei più bisognosi. A essersi accorto del gran cuore di Dino è stato anche il presidente Mattarella che lo ha nominato Commendatore al merito della Repubblica Italiana.
 
 
 
mostra altro
foto profilo Storie di Cucina 66 video • 0 foto
4.754.096 visualizzazioni

altro di Storie di Cucina

  1. La vera storia dei pomodori verdi fritti "protagonisti" del film cult anni '90
     La vera storia dei pomodori verdi fritti "protagonisti" del film cult anni '90 Un libro amatissimo e un film diventato cult negli anni '90: i pomodori verdi fritti sono anche buonissimi e un piatto molto identitario del Sud degli Stati Uniti.
    Tokyo, lo chef Kenjiro Kanemoto è una leggenda vivente: a 97 anni vince il "Mentor Chef Award"
     Tokyo, lo chef Kenjiro Kanemoto è una leggenda vivente: a 97 anni vince il "Mentor Chef Award" A 97 anni, lo chef giapponese Kenjiro Kanemoto riceve il premio "Mentor Chef Award": simbolo di maestria, dedizione e passione, continua a insegnare e innovare nel suo storico ristorante Nodaiwa di Tokyo.
  2. Lorenzo, il ragazzo autistico che sfida la quarantena col sorriso grazie all'amore per la cucina
     Lorenzo, il ragazzo autistico che sfida la quarantena col sorriso grazie all'amore per la cucina 4712 • di Storie di Cucina
    Il ristorante di lusso più spettacolare al mondo cucina per i senzatetto durante il Coronavirus
     Il ristorante di lusso più spettacolare al mondo cucina per i senzatetto durante il Coronavirus 640 • di Storie di Cucina
  3. A 4 anni è la chef più piccola del mondo: le dolci ricette dell'adorabile Cambria
     A 4 anni è la chef più piccola del mondo: le dolci ricette dell'adorabile Cambria 2519 • di Storie di Cucina
    Piatti poveri: le ricette da riscoprire della cucina italiana
     Piatti poveri: le ricette da riscoprire della cucina italiana Sono quei piatti semplici, gustosi e sostanziosi che nascono per necessità: arrivano dalla tradizione contadina e popolare e spesso rispecchiano il meglio della gastronomia tricolore: ecco 15 ricette della cucina povera note e meno famose da fare a casa.
  4. Il sugo finto toscano sul New York Times: il fascino della cucina povera di casa nostra
     Il sugo finto toscano sul New York Times: il fascino della cucina povera di casa nostra Il New York Times esalta la ricetta del sugo finto toscano: un piatto che si inserisce in quel filone della cucina povera italiana che "simulano" altre pietanze.
    Tre chef stellati e un grande pasticciere cucineranno in tre mense dei poveri a Napoli
     Tre chef stellati e un grande pasticciere cucineranno in tre mense dei poveri a Napoli Quattro eccellenze della cucina campana, Domenico Iavarone, Peppe Aversa, Michele Deleo e Vincenzo Mennella, abbracciano il progetto dell'associazione Tra Cielo e Mare e partecipano al food tour "Cenando sotto un Cielo Diverso". Il 26, il 28 e il 30 aprile i tre cuochi stellati, insieme al pasticciere organizzeranno, altrettante cene nelle mense dei poveri di Napoli e provincia.
  5. Come cucinare e servire il vitello tonnato: l'antipasto tipico della cucina anni Ottanta
     Come cucinare e servire il vitello tonnato: l'antipasto tipico della cucina anni Ottanta Tra gli antipasti di moda negli anni Ottanta c'è sicuramente il vitello tonnato o vitel tonnè: un simbolo della cucina italiana, ancora molto apprezzato. Un piatto tipico del Piemonte che, negli anni, si è arricchito con l'aggiunta di tonno e maionese. Ma scopriamo come cucinare e servire il vitello tonnato alla perfezione per stupire i vostri ospiti. 
    Siamo stati al Principe dello chef Gian Marco Carli: alta cucina e cliente al primo posto
     Siamo stati al Principe dello chef Gian Marco Carli: alta cucina e cliente al primo posto Il ristorante di Pompei è un'insegna storica in Campania, totalmente rinnovata da un paio d'anni con l'approdo in cucina di Gian Marco Carli, giovane cuoco figlio d'arte. Il menu è ampio e soddisfacente, racchiude tutte le tecniche e le esperienze imparate dallo chef in giro per il mondo. Attenzione al cliente e varietà di ingredienti, tutti di prima qualità.
  6. È morto Enzo Francavilla, il papà dei celeberrimi "spaghetti all'assassina"
     È morto Enzo Francavilla, il papà dei celeberrimi "spaghetti all'assassina" Inventati un po' per caso, una fama arrivata solo negli ultimi anni: il nome di Enzo Francavilla, chef di Foggia sarà per sempre associato agli spaghetti all'assassina. Il cuoco si è spento oggi all'età di 90 anni.
    Jeremy, lo chef con la sindrome di Down che sfida i pregiudizi con la passione per la cucina
     Jeremy, lo chef con la sindrome di Down che sfida i pregiudizi con la passione per la cucina 461539 • di Storie di Cucina
  7. A 19 anni cucina con i suoi compagni di classe per i medici che lottano contro il Coronavirus
     A 19 anni cucina con i suoi compagni di classe per i medici che lottano contro il Coronavirus 2458 • di Storie di Cucina
    Quattro grandi chef contemporanei ci raccontano la cucina delle loro nonne
     Quattro grandi chef contemporanei ci raccontano la cucina delle loro nonne Le nonne: maestre o anche semplici fonti di ispirazione per tanti grandi chef contemporanei. Abbiamo interpellato alcuni rappresentanti dell'alta cucina per farci raccontare cosa ricordano dei piatti preparati dalle loro nonne. Tra passato e presente, un viaggio tra Emilia, Puglia, Lombardia e Sicilia.
  8. Le meduse in cucina: come le usano gli chef e perché mangiarle "salverà" i mari
     Le meduse in cucina: come le usano gli chef e perché mangiarle "salverà" i mari Fa un certo effetto pensare alla medusa come ingrediente di una portata. È però una possibilità non solo realistica, ma quasi necessaria in virtù di questione di sostenibilità ambientale e di salvaguardia del mare. Le acque sono sovrappopolate da queste creature, che mangiano anche uova di pesce, e rappresentano un peso per i piccoli pescatori. Alcuni chef hanno iniziato a usare le meduse in cucina, creando nuove (e innovative) ricette. Abbiamo interpellato uno di loro.
    I dieci consigli di Marco Pierre White per diventare un grande chef
     I dieci consigli di Marco Pierre White per diventare un grande chef L'énfant terrible dell'alta cucina degli anni '90 ha ormai abbandonato la dura vita tra i fornelli da quattro lustri per diventare imprenditore: tanti ristoranti di successo e ospitate nelle più note trasmissioni televisive mondiali. Su Youtube i suoi 10 consigli per diventare uno chef di successo.