Gnocchi fritti: la ricetta per farli soffici e gonfi!
pubblicato il 8 marzo 2018 alle ore 13:00
Caldi e saporiti, con formaggi o salumi, sono semplicemente deliziosi!
INGREDIENTI
200ml acqua
INGREDIENTI
200ml acqua
100ml latte
15g lievito di birra
40g strutto
500g farina
10g sale
olio di semi q.b.
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il lievito nell'acqua e nel latte tiepidi.
2. Aggiungete lo strutto, la farina e infine il sale. Formate un impasto e lasciatelo lievitare per almeno 90 minuti.
3. Stendete l'impasto e ritagliate i vostri gnocchi.
4. Friggete in olio ben caldo.
5. Servite con salumi e formaggi.
CONSIGLI
Appena calato l'impasto nell'olio caldo, aiutatevi con un cucchiaio e irrorate la superficie di olio come mostrato nel video. In questo modo lo gnocco si gonfierà più facilmente.
Una volta asciugati su carta assorbente, copriteli con un panno. Dopo pochi minuti risulteranno soffici e morbidi.
1. Sciogliete il lievito nell'acqua e nel latte tiepidi.
2. Aggiungete lo strutto, la farina e infine il sale. Formate un impasto e lasciatelo lievitare per almeno 90 minuti.
3. Stendete l'impasto e ritagliate i vostri gnocchi.
4. Friggete in olio ben caldo.
5. Servite con salumi e formaggi.
CONSIGLI
Appena calato l'impasto nell'olio caldo, aiutatevi con un cucchiaio e irrorate la superficie di olio come mostrato nel video. In questo modo lo gnocco si gonfierà più facilmente.
Una volta asciugati su carta assorbente, copriteli con un panno. Dopo pochi minuti risulteranno soffici e morbidi.
mostra altro
altro di Cose Buone
-
103 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
222 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
831233 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
18363 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
437310 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
438 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
38653 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
29269 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
526962 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
304938 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
61239 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
37313 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
270 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
30401 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
45859 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
1849668 VISUALIZZAZIONICose Buone