Gnocchi fritti: la ricetta per farli soffici e gonfi!

pubblicato il 8 marzo 2018 alle ore 13:00
Caldi e saporiti, con formaggi o salumi, sono semplicemente deliziosi!

INGREDIENTI
200ml acqua
100ml latte
15g lievito di birra
40g strutto
500g farina
10g sale
 
olio di semi q.b.
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il lievito nell'acqua e nel latte tiepidi.
2. Aggiungete lo strutto, la farina e infine il sale. Formate un impasto e lasciatelo lievitare per almeno 90 minuti.
3. Stendete l'impasto e ritagliate i vostri gnocchi.
4. Friggete in olio ben caldo.
5. Servite con salumi e formaggi.

CONSIGLI
Appena calato l'impasto nell'olio caldo, aiutatevi con un cucchiaio e irrorate la superficie di olio come mostrato nel video. In questo modo lo gnocco si gonfierà più facilmente. 
Una volta asciugati su carta assorbente, copriteli con un panno. Dopo pochi minuti risulteranno soffici e morbidi.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.736 video • 0 foto
396.401.025 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Gnocco fritto: la ricetta facile per farli saporiti e gonfi!
     Gnocco fritto: la ricetta facile per farli saporiti e gonfi! 360608 • di Cose Squisite
    Gnocchi fritti: la ricetta per renderli gonfi e saporiti
     Gnocchi fritti: la ricetta per renderli gonfi e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  2. Gnocco fritto
     Gnocco fritto 0 • di Michele Ghedini
    Gnocco fritto che passione: ma si dice "lo" o "il" gnocco fritto?
     Gnocco fritto che passione: ma si dice "lo" o "il" gnocco fritto? Un dubbio amletico che viene a chiunque si accinga ad assaggiarlo: si dice "lo" gnocco o "il" gnocco fritto?
  3. Gnocco fritto: la ricetta della specialità emiliana
     Gnocco fritto: la ricetta della specialità emiliana 1548 • di Redazione Cucina
    4 Ricette facili e veloci perfette per degli aperitivi sfiziosi!
     4 Ricette facili e veloci perfette per degli aperitivi sfiziosi! 647 • di Migliori idee in cucina
  4. Gnocchi fritti: la ricetta per farli soffici e gonfi!
     Gnocchi fritti: la ricetta per farli soffici e gonfi! 188393 • di Cose Buone
    GNOCCHI CON GAMBERI: la ricetta facile per farli cremosi e saporiti!
     GNOCCHI CON GAMBERI: la ricetta facile per farli cremosi e saporiti! 9280 • di Cose Buone
  5. Bignè fritti: come farli in casa soffici e gonfi!
     Bignè fritti: come farli in casa soffici e gonfi! 144191 • di Cose Squisite
    Gnocchi fritti: la ricetta semplice per averli gonfi e gustosi
     Gnocchi fritti: la ricetta semplice per averli gonfi e gustosi 14743 • di Ricette In Cucina
  6. Come conservare gli gnocchi crudi e cotti
     Come conservare gli gnocchi crudi e cotti Crudi o cotti, come conservare correttamente gli gnocchi fatti in casa? In frigorifero o in freezer, ecco una guida semplice per conservare gli gnocchi e farli durare a lungo.
    Storia dello gnocco fritto: il pane dei Longobardi arrivato ai giorni nostri
     Storia dello gnocco fritto: il pane dei Longobardi arrivato ai giorni nostri Noto anche come crescentina, chisolino, pinzino o torta fritta, lo gnocco fritto si prepara con farina, acqua, sale e strutto
  7. Gnocchi al gorgonzola
     Gnocchi al gorgonzola 0 • di Elpidio
    Bomboloni fritti: come farli belli gonfi e soffici!
     Bomboloni fritti: come farli belli gonfi e soffici! 167767 • di Cose Squisite
  8. Soffici, fragranti e facili da preparare! Scopri le ricette per una colazione ideale!
     Soffici, fragranti e facili da preparare! Scopri le ricette per una colazione ideale! 667 • di Migliori idee in cucina
    Gnocchi fritti di pasta fillo: la ricetta per averli gonfi e saporiti in pochi minuti
     Gnocchi fritti di pasta fillo: la ricetta per averli gonfi e saporiti in pochi minuti 1295 • di Ricette In Cucina