Bignè fritti: come farli in casa soffici e gonfi!

pubblicato il 10 ottobre 2019 alle ore 11:10
I bomboloni fritti sono deliziosi e facili da preparare! Ecco i pochi e semplici passi per prepararli in casa in poco tempo.

INGREDIENTI
500g di farina
200ml di latte caldo
2 uova
10g di lievito secco
100ml di acqua calda
Un pizzico di sale
70g di zucchero
1 estratto di vaniglia
60g di burro
 
PREPARAZIONE
  1. Fate sciogliere il lievito secco e lo zucchero nell’acqua calda. Fate riposare per 15 minuti.
  2. Sbattete le uova con il latte caldo e l’estratto di vaniglia. Unite i due composti con un po’ di sale e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente.
  3. Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e fatela lievitare per 2 ore.
  4. Stendete l’impasto con un matterello e fate dei quadrati con lo stampo.
  5. Friggete i quadrati nell’olio bollente e decorateli con lo zucchero a velo.
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