Panini al latte: la ricetta per farli alti, gonfi e soffici in pochi passi!

pubblicato il 6 agosto 2019 alle ore 13:00
Così soffici forse non li avete mai provati, farli in casa è davvero semplicissimo e sono perfetti per la colazione e per la merenda!

INGREDIENTI
600g di farina
250ml di latte caldo
100g di zucchero
50g di olio vegetale
50g di burro, fuso
1 uovo
1 pizzico di sale
8g di lievito secco
30g di burro
1 cucchiaino di vaniglia

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte.
  2. Versate la farina setacciata in una ciotola e aggiungete il sale, lo zucchero, l’olio vegetale, il burro, la vaniglia, il latte preparato, l’uovo e impastate.
  3. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e dividetelo in 15 parti.
  5. Formate le parti in delle sfere e stendetele con il matterello. Riempitele di burro e arrotolatele come mostrato nel video.
  6. Fate lievitare per altri 30 minuti, e spennellate l’uovo sbattuto sull’impasto.
  7. Fate cuocere in forno a 160° per 20 minuti.
  8. Una volta pronto, cospargete lo zucchero a velo.
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