Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa!

pubblicato il 23 giugno 2018 alle ore 13:00
Sottile, morbida e piena di sapore. Farla in casa è un gioco da ragazzi!

INGREDIENTI
750ml acqua
1 cucchiaino sale
250g farina di ceci
50ml olio d'oliva
 
olio d'oliva q.b.

PREPARAZIONE
1. Sciogliete il sale e la farina di ceci nell'acqua. Eliminate la schiuma che viene a formarsi.
2. Fate riposare il composto per 4 ore, poi aggiungete l'olio d'oliva.
3. Versate il composto in una tortiera e infornate a 200° 35 minuti. (Con queste dosi verrà il composto per due farinate).
4. Servite ben calda con un po' di rosmarino.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.678 video • 0 foto
388.038.245 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa!
     Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa! 172588 • di Cose Buone
    Farinata di ceci
     Farinata di ceci 0 • di Michele Ghedini
  2. Come abbinare la farinata di ceci: consigli e ingredienti
     Come abbinare la farinata di ceci: consigli e ingredienti La farinata è una specialità ligure e toscana, ormai diffusa in molte zone d'Italia e all'estero: ecco quali sono i migliori abbinamenti per gustarla al meglio.
    Farinata o cecina? La storia di un piatto ligure e non solo
     Farinata o cecina? La storia di un piatto ligure e non solo Nella vasta gastronomia ligure spicca uno street food amatissimo, figlio della cucina povera di un tempo: la mitica farinata. Ma lo sai che spesso e volentieri viene confusa con la cecina toscana? Questo perché le due ricette sono molto simili e hanno anche un’origine comune che crea ancora più confusione.
  3. Farinata di ceci: la ricetta semplice per farla in casa
     Farinata di ceci: la ricetta semplice per farla in casa 40 • di Ricette In Cucina
    Farinata di ceci, zucchine e cipolla: la ricetta per farla in casa
     Farinata di ceci, zucchine e cipolla: la ricetta per farla in casa 2266 • di Ricette In Cucina
  4. Ceci in zimino
     Ceci in zimino I ceci in zimino sono una ricetta tipica della cucina ligure: si tratta di una zuppa ricca, profumata e appagante, preparata con ceci secchi, funghi porcini, passata di pomodoro e bietole, perfetta da accompagnare con pane tostato e gustare nelle giornate più fredde.
    Panissa ligure
     Panissa ligure 0 • di Michele Ghedini
  5. Baci di Alassio: la ricetta dei cioccolatini liguri facili da preparare in casa
     Baci di Alassio: la ricetta dei cioccolatini liguri facili da preparare in casa 0 • di Redazione Cucina
    FARINATA DI CECI: croccante, pronta con SOLO 4 INGREDIENTI e FACILISSIMA 😍
     FARINATA DI CECI: croccante, pronta con SOLO 4 INGREDIENTI e FACILISSIMA 😍 112047 • di Easy Gourmet
  6. Farinata toscana di cavolo nero
     Farinata toscana di cavolo nero La farinata di cavolo nero è una ricetta toscana a base di cavolo nero, fagioli borlotti e farina di mais. Perfetta in inverno, ecco tutti i passaggi per prepararla.
    Coniglio alla ligure
     Coniglio alla ligure 0 • di Michele Ghedini
  7. Hummus di ceci
     Hummus di ceci 0 • di Redazione Cucina
    Falafel di ceci
     Falafel di ceci 0 • di Michele Ghedini
  8. Ricette liguri: 25 piatti tipici da gustare
     Ricette liguri: 25 piatti tipici da gustare Non solo pesto, ma tante ricette tipiche: la cucina ligure, ricca e variegata, spicca per i suoi prodotti di terra e mare, in particolare erbe aromatiche. Ecco una selezione di piatti tipici liguri da provare.
    Insalata di ceci
     Insalata di ceci 0 • di Elpidio