Farinata di ceci: la ricetta semplice per farla in casa

pubblicato il 25 febbraio 2023 alle ore 13:08
Ingredienti:
180 g farina di ceci
1 cucchiaino di sale
600 ml di acqua a temperatura ambiente
80 ml olio di oliva
Pepe 
Rosmarino
Salvia
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente versa la farina di ceci.
2. Aggiungi sale, acqua e mescola molto bene.
3. Unisci anche l'olio e poi lascia riposare il composto per 3 ore.
4. Poi ungi un foglio di carta forno e posizionalo nella teglia.
5. Versa l'impasto e unisci pepe, rosmarino e salvia.
6. Inforna a 200° per 20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.703.942 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa!
     Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa! 172574 • di Cose Buone
    Farinata di ceci
     Farinata di ceci 0 • di Michele Ghedini
  2. Farinata di ceci, zucchine e cipolla: la ricetta per farla in casa
     Farinata di ceci, zucchine e cipolla: la ricetta per farla in casa 2246 • di Ricette In Cucina
    Come abbinare la farinata di ceci: consigli e ingredienti
     Come abbinare la farinata di ceci: consigli e ingredienti La farinata è una specialità ligure e toscana, ormai diffusa in molte zone d'Italia e all'estero: ecco quali sono i migliori abbinamenti per gustarla al meglio.
  3. Polpette di ceci e tonno: la ricetta della pietanza semplice e veloce
     Polpette di ceci e tonno: la ricetta della pietanza semplice e veloce Le polpette di ceci e tonno sono un antipasto semplice e sfizioso, una variante delle classiche polpette di ceci, da servire anche come finger food per un aperitivo e come secondo piatto, accompagnato da un contorno di verdure di stagione o di insalata. Nella nostra ricetta abbiamo preparato il composto con ceci lessati, tonno sott'olio, pangrattato, uovo, prezzemolo e sale. Una volta pronte, puoi friggerle in padella oppure cuocerle in forno, per una preparazione più light. Il risultato finale saranno delle polpette di ceci e tonno morbide e gustose che piaceranno tanto a grandi e piccini.
    Pasta e ceci
     Pasta e ceci 0 • di Elpidio
  4. Stick di ceci
     Stick di ceci Gli stick di ceci sono un finger food sfizioso a base di farina di ceci e di mais, ideale come antipasto o in occasione di aperitivi e buffet. Semplici e golosi, sono ottimi da intingere in una salsina di accompagnamento.
    Hummus di ceci
     Hummus di ceci 0 • di Redazione Cucina
  5. Farinata o cecina? La storia di un piatto ligure e non solo
     Farinata o cecina? La storia di un piatto ligure e non solo Nella vasta gastronomia ligure spicca uno street food amatissimo, figlio della cucina povera di un tempo: la mitica farinata. Ma lo sai che spesso e volentieri viene confusa con la cecina toscana? Questo perché le due ricette sono molto simili e hanno anche un’origine comune che crea ancora più confusione.
    Insalata di ceci
     Insalata di ceci 0 • di Elpidio
  6. Falafel di ceci
     Falafel di ceci 0 • di Michele Ghedini
    Frittata di ceci: la ricetta della gustosa variante con i ceci frullati
     Frittata di ceci: la ricetta della gustosa variante con i ceci frullati La frittata di ceci è un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per chi segue un'alimentazione vegetariana o desidera diminuire il consumo di carne. Semplice e veloce, si prepara con un impasto a base di uova e purea di ceci, profumato con foglioline di basilico fresco. Buonissima calda ma anche a temperatura ambiente, è ideale per una cena dell'ultimo momento, per il pranzo in ufficio, per buffet e aperitivi o come base per sfiziose e originali tartine. A piacere, potete anche aggiungere spezie, altre erbe aromatiche, verdure già cotte e semini tostati, per un risultato finale sempre diverso. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  7. Come cucinare i ceci secchi: ammollo, cottura e ricette
     Come cucinare i ceci secchi: ammollo, cottura e ricette Avete una confezione di ceci secchi in dispensa ma non sapete da dove iniziare per utilizzarli nelle vostre ricette? Cucinare i legumi secchi può sembrare difficile ma non lo è affatto: per cucinare perfettamente i vostri ceci secchi e stupire i vostri commensali, vi basterà seguire questa semplice guida.
    Sformato di ceci
     Sformato di ceci Lo sformato di ceci è un piatto rustico, vegetariano e saporito, molto sostanzioso e facile da preparare. Si tratta di una sorta di timballo dalla consistenza ruvida, che si realizza in pochi minuti, utilizzando ingredienti economici e spesso già disponibili in casa come legumi, uova e formaggio. Per realizzarlo, potete usare ceci freschi, in scatola, come abbiamo fatto noi, oppure secchi, mettendoli prima in ammollo. Potete cuocere lo sformato all'interno di uno stampo da capovolgere su un piatto da portata oppure dentro una comune pirofila, il risultato sarà comunque buonissimo. Servitelo come antipasto insieme a degli ortaggi di stagione scottati in padella, come contorno, o anche come secondo vegetariano accompagnato da una fresca insalata mista. Se vi è piaciuta questa preparazione, provate anche la ricetta dello sformato di porri e patate, oppure quella delle polpette di ceci, da cuocere al forno o fritte.
  8. Insalata di rucola e ceci
     Insalata di rucola e ceci L'insalata di rucola e ceci è una pietanza fresca e veloce a base di ceci, rucola, nocciole e scaglie di parmigiano, ideale da gustare a pranzo o a cena, anche fuori casa.
    Farinata di ceci con rosmarino: ottima e pronta in pochi minuti
     Farinata di ceci con rosmarino: ottima e pronta in pochi minuti 45027 • di Ricette In Cucina