Farinata di ceci, zucchine e cipolla: la ricetta per farla in casa

pubblicato il 19 aprile 2023 alle ore 10:09
Ingredienti:
200 gr di farina di ceci
500 ml di acqua
1 cipolla
1 zucchina
Sale q.b
Olio extravergine 2 dita
 
Preparazione:
1. In una ciotola versa l'acqua e aggiungi la farina di ceci.
2. Poi taglia e unisci la cipolla.
3. Taglia le zucchine a rondelle e aggiungi al resto.
4. Infine sale, olio e versa nella teglia.
5. Inforna a 200° per 30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.720.418 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa!
     Farinata di ceci: la vera ricetta ligure per farla in casa! 172577 • di Cose Buone
    Farinata di ceci
     Farinata di ceci 0 • di Michele Ghedini
  2. Farinata di ceci: la ricetta semplice per farla in casa
     Farinata di ceci: la ricetta semplice per farla in casa 39 • di Ricette In Cucina
    Polpette di ceci e zucchine
     Polpette di ceci e zucchine 0 • di Redazione Cucina
  3. Farinata toscana di cavolo nero
     Farinata toscana di cavolo nero La farinata di cavolo nero è una ricetta toscana a base di cavolo nero, fagioli borlotti e farina di mais. Perfetta in inverno, ecco tutti i passaggi per prepararla.
    Crema di zucchine, porri e ceci: la ricetta del piatto nutriente e goloso
     Crema di zucchine, porri e ceci: la ricetta del piatto nutriente e goloso La crema di zucchine, porri e ceci è una pietanza gustosa e nutriente, perfetta per le prime giornate di autunno e per approfittare delle ultimissime zucchine di stagione. Una zuppa cremosa e dalla consistenza avvolgente, completa dal punto di vista nutrizionale e semplice da preparare: gustatela calda o tiepida, accompagnata da golosi crostini di pane aromatizzati al parmigiano, e servitela come piatto unico in occasione di una cena in famiglia o con amici, soprattutto se vegetariani. Per un risultato ancora più ricco e saporito, potete anche aggiungere dei dadini di formaggio di capra o dei cubetti di speck, rosolati in padella con un filo di olio. Scoprite come realizzare la crema di zucchine, porri e ceci seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  4. Frittelle di zucchine e cipolle: la ricetta della pietanza veloce e sfiziosa
     Frittelle di zucchine e cipolle: la ricetta della pietanza veloce e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
    Hummus di ceci
     Hummus di ceci 0 • di Redazione Cucina
  5. Schiacciata di zucchine e cipolla: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Schiacciata di zucchine e cipolla: la ricetta rustica che conquisterà tutti 3480 • di Ricette In Cucina
    Parmigiana di zucchine a crudo: come farla cremosa e saporita in pochi passi!
     Parmigiana di zucchine a crudo: come farla cremosa e saporita in pochi passi! 56156 • di Cose Squisite
  6. Falafel di ceci
     Falafel di ceci 0 • di Michele Ghedini
    Insalata di ceci
     Insalata di ceci 0 • di Elpidio
  7. Confettura di cipolle rosse di Tropea
     Confettura di cipolle rosse di Tropea 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di ceci
     Sformato di ceci Lo sformato di ceci è un piatto rustico, vegetariano e saporito, molto sostanzioso e facile da preparare. Si tratta di una sorta di timballo dalla consistenza ruvida, che si realizza in pochi minuti, utilizzando ingredienti economici e spesso già disponibili in casa come legumi, uova e formaggio. Per realizzarlo, potete usare ceci freschi, in scatola, come abbiamo fatto noi, oppure secchi, mettendoli prima in ammollo. Potete cuocere lo sformato all'interno di uno stampo da capovolgere su un piatto da portata oppure dentro una comune pirofila, il risultato sarà comunque buonissimo. Servitelo come antipasto insieme a degli ortaggi di stagione scottati in padella, come contorno, o anche come secondo vegetariano accompagnato da una fresca insalata mista. Se vi è piaciuta questa preparazione, provate anche la ricetta dello sformato di porri e patate, oppure quella delle polpette di ceci, da cuocere al forno o fritte.
  8. Insalata di rucola e ceci
     Insalata di rucola e ceci L'insalata di rucola e ceci è una pietanza fresca e veloce a base di ceci, rucola, nocciole e scaglie di parmigiano, ideale da gustare a pranzo o a cena, anche fuori casa.
    Farinata o cecina? La storia di un piatto ligure e non solo
     Farinata o cecina? La storia di un piatto ligure e non solo Nella vasta gastronomia ligure spicca uno street food amatissimo, figlio della cucina povera di un tempo: la mitica farinata. Ma lo sai che spesso e volentieri viene confusa con la cecina toscana? Questo perché le due ricette sono molto simili e hanno anche un’origine comune che crea ancora più confusione.