Melanzane ripiene: la versione light, ma piena di sapore!

pubblicato il 28 giugno 2018 alle ore 13:00
Buca la melanzana con un bicchiere e quello che crea è super delizioso!

INGREDIENTI
melanzana rotonda
prosciutto cotto
formaggio
 
farina
pangrattato
olio d'oliva
sale
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate le melanzane a fette non tropo spesse. Per ogni medaglione avrete bisogno di tre fette.
2. Bucate una delle fette con un bicchiere creando uno spazio.
3. Sovrapponete le tre fette di melanzane, farcendo con il prosciutto cotto e il formaggio.
4. Passate le melanzane nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
5. Infornate a 180° per 45 minuti.
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