Melanzane ripiene al sugo: adatte per una cena piena di gusto!

Name: Melanzane ripiene al sugo: adatte per una cena piena di gusto!
Uploaded: 2021-07-07T08:25:00Z
Duration: 216 s
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 7 luglio 2021 alle ore 10:25

Una ricetta facile e sfiziosa per preparare le melenzane in modo super originale!

INGREDIENTI

Per le melanzane:

2 melanzane

Acqua

20g (1 cucchiaio) di sale

Per la carne:

250g di carne macinata

1 cipolla, grattugiata

Aglio, tritato

6g di sale

1 cucchiaino di timo essiccato

1/2 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di peperoncino

1/2 cucchiaino di pepe

60ml di olio vegetale

Per la salsa:

30g di concentrato di pomodoro

3g di sale

250ml di acqua

PREPARAZIONE

Tagliate a metà le melanzane per il lungo. Mettete due bacchette ai lati della melanzana e tagliatela creando dei rombi (le bacchette servono a non tagliate completamente le melanzane).
Versate l’acqua salata in una ciotola e lasciateci dentro le melanzane per 15 minuti.
Mescolate la carne macinata con il sale, il pepe, la cipolla, l’aglio, il sale, il timo, la paprika, il peperoncino e l’olio di semi.
Distribuite la carne condita nelle aperture delle melanzane e trasferitele nella teglia.
Mescolate il concentrato di pomodoro con il sale nell’acqua. Versate il liquido nella teglia.
Infornate a 190° per 50 minuti.

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