Rotoli di melanzane ripieni: una preparazione facile e ricca di gusto

pubblicato il 9 ottobre 2019 alle ore 11:41
Ingredienti:
2/3 melanzane lunghe
400 gr carne macinata (da farcite come si preferisce per fare le polpette)
Sugo al pomodoro q.b.
Mozzarella o scamorza
Sale e olio
 
Preparazione:
Lavate e asciugate le melanzane, poi tagliatele a fettine sottili. Spennellate dell'olio su ogni fetta e salate, infornate a 180° per 20/25 minuti. Nel frattempo formate le polpette dando una forma tipo salsiccia e friggetele. Farcite le melanzane, arrotolatele e coprite con sugo e mozzarella. In forno per altri 15 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.648.117 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso
     Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Rotolo di melanzane ripieno di pomodoro e mozzarella: la ricetta del secondo piatto genuino e veloce
     Rotolo di melanzane ripieno di pomodoro e mozzarella: la ricetta del secondo piatto genuino e veloce 0 • di Redazione Cucina
  2. Rotolo di melanzane ripieno: il secondo piatto veloce e pieno di gusto
     Rotolo di melanzane ripieno: il secondo piatto veloce e pieno di gusto 4594 • di Ricette In Cucina
    Rotolo di melanzane
     Rotolo di melanzane Il rotolo di melanzane è un secondo piatto ricco e saporito, che consente di gustare la verdura tipica dell’estate in una veste insolita e molto stuzzicante. Le melanzane, una volta fritte, vengono sovrapposte leggermente e poi farcite con parmigiano, provola, pomodori e prosciutto cotto. Avvolte su se stesse, fino a ottenere un rotolo ben stretto, vengono cotte in forno per pochi minuti: per un risultato finale croccante all'esterno e dal cuore morbido e filante.
  3. Rotolo di melanzane ripieno: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Rotolo di melanzane ripieno: la ricetta del piatto semplice e gustoso 822 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene: la ricetta classica per il secondo pieno di gusto!
     Melanzane ripiene: la ricetta classica per il secondo pieno di gusto! 50425 • di Cose Squisite
  4. Melanzane ripiene: il secondo piatto veloce e pieno di gusto
     Melanzane ripiene: il secondo piatto veloce e pieno di gusto 2360 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene alla calabrese, non fritte: un'esplosione di gusto
     Melanzane ripiene alla calabrese, non fritte: un'esplosione di gusto 63225 • di Ricette In Cucina
  5. Melanzane ripiene di pane al forno: la ricetta ricca e gustosa
     Melanzane ripiene di pane al forno: la ricetta ricca e gustosa 4100 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.
  6. Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto
     Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto 0 • di Redazione Cucina
    Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti
     Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti 6226 • di Ricette In Cucina
  7. Rotolo di melanzane: il piatto estivo da leccarsi i baffi!
     Rotolo di melanzane: il piatto estivo da leccarsi i baffi! 158975 • di Cose Buone
    Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare
     Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare 10312 • di Ricette In Cucina
  8. Melanzane ripiene al sugo: adatte per una cena piena di gusto!
     Melanzane ripiene al sugo: adatte per una cena piena di gusto! 2288 • di Cose Squisite
    Melanzane ripiene: il contorno semplice ma ricco di gusto
     Melanzane ripiene: il contorno semplice ma ricco di gusto 1689 • di Ricette In Cucina