Involtini di melanzane al forno: la ricetta semplice e piena di gusto
pubblicato il 17 maggio 2023 alle ore 11:23
Ingredienti:
1 melanzana
Salsa di pomodoro
Olio, sale, origano q.b.
Speck a fette
Scarmroza
Formaggio grattugiato
Preparazione:
1. Taglia la melanzana a fette, disponile in una teglia ed effettua delle incisioni con un coltello.
2. Cospargi con sale e olio, poi cuoci in forno a 180° per 15 minuti.
3. Condisci il sugo di pomodoro con sale, olio ed origano.
4. Farcisci le melanzane con speck e scamorza, poi arrotola le fettine.
5. Versa qualche cucchiaio di sugo sul fondo di un tegame e disponi gli involtini uno accanto all'altro.
6. Cospargi con altro sugo e formaggio grattugiato.
7. Cuoci di nuovo in forno a 180° per 20 minuti.
Fonte: Cucinare a casa Galati
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