Involtini di melanzane: la ricetta semplice e saporita da provare

pubblicato il 27 aprile 2023 alle ore 15:37
Ingredienti:
1 melanzana grande
Olio d'oliva q.b. 
Sale e pepe q.b.
Prosciutto 
Mozzarella 
Sugo di pomodoro 
 
Preparazione:
1. Dopo averle tagliate a fette, disponi le melanzane in una teglia da forno.
2. Condisci con olio e sale da entrambi i lati. 
3. Inforna a 180° per 15 minuti. 
4. Farcisci le fette di melanzane con prosciutto e mozzarella e fette. 
5. Richiudi per formare gli involtini. 
6. Sul fondo di una pirofila versa qualche cucchiaio di sugo e disponi gli involtini. 
7. Ricopri con il sugo. 
8. Aggiungi altri pezzi di prosciutto e mozzarella, sale e pepe. 
9. Cuoci di nuovo in forno a 180° per altri 15 minuti. 
 
Fonte: Cucinare a casa Galati 
 
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