Involtini di melanzane ripieni: la ricetta saporita 2 in 1

pubblicato il 16 giugno 2020 alle ore 10:30
Ingredienti:
2 melanzane
200g di mortadella
250g di mozzarella
Parmigiano
Pesto
 
Per gli involtini rossi:
Ragù basilico
200g di salsa
Basilico
Olio evo
Sale
 
Per gli involtini bianchi:
Olio evo
Sale
Pepe
Aglio
Pangrattato
Parmigiano
 
Preparazione:
Per prima cosa lavate le melanzane e tagliatele a fette. Grigliate tutte le fette e preparate gli ingredienti per i due ripieni.
Farcite le melanzane e arrotolatele. Disponete in due diversi contenitori e infornate a 200° per 15 minuti.
 
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