Involtini di melanzane panati: la ricetta per un antipasto sfizioso
pubblicato il 30 giugno 2023 alle ore 12:31
Ingredienti:
- Per le melanzane:
1 melanzana grande
30 g di olio d'oliva
Sale e pepe
Paprika dolce
Aglio in polvere
Pangrattato
Origano secco
- Per il ripieno:
Insalata
Pesto rosso
Mozzarella
Pomodorini
Formaggio spalmabile
Salmone affumicato
Preparazione:
1. Taglia le melanzane a fette, poi condiscile con un composto di olio e spezie.
2. Dopodiché ricoprile con la panatura fatta con pangrattato, sale, paprika e origano.
3. Cuoci in forno a 180° per 15-20 minuti.
4. Farcisci le fette di melanzane, arrotola per formare gli involtini e usa uno stecchino per tenerli fermi.
Fonte: Ricette Sfiziose
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