Involtini di melanzane saporiti: la ricetta sfiziosa da provare
pubblicato il 21 luglio 2023 alle ore 13:39
Ingredienti:
2 melanzane
Sale e pepe
Olio d'oliva
Origano
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
300 g di petto di pollo
250 g di pomodorini
Prezzemolo
2 cucchiai di pangrattato
Preparazione:
1. Affetta le melanzane e condiscile con un composto di olio, origano, sale e aglio.
2. Spennella su entrambi i lati.
3. Cuoci in forno pre-riscaldato ventilato a 200° per 15 minuti.
4. Trita finemente la cipolla e soffriggila in padella con olio e pepe.
5. Poi aggiungi il pollo e i pomodorini tagliati a pezzi piccoli.
6. Cuoci a fiamma media per 15 minuti.
7. Frulla e aggiungi prezzemolo fresco tritato, pepe e pangrattato.
8. Farcisci le melanzane con questo composto e arrotola.
9. Disponi gli involtini in una teglia e termina la cottura a 180° per altri 15 minuti.
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
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